Vlees bij Delhaize: transparant van bij de boer tot op het bord

We werken samen met heel wat veehouders en kiezen daarbij voor een korte keten. Alsof dat allemaal nog niet genoeg is, komt een groot deel van ons vlees van bij lokale boeren en is het Belachelijk lekker.

Ook ons varkensvlees wordt onder toeziend oog gekozen. Maar liefst 98% van ons assortiment is Belgisch. Delhaize kent elke varkensboer persoonlijk en gaat dan ook regelmatig langs op de boerderij. In de zoektocht naar vlees van de beste kwaliteit, kozen we voor een exclusief rustiek varkensras dat voortkomt uit de natuurlijke selectie van Piétrain-varkens. Omdat ze het label ‘Beter voor iedereen’ behalen kunnen we garanderen dat ze gevoed worden met topvoer met lijnzaad, dat van nature rijk is aan omega 3. Dat is belangrijk, want als de dieren goed eten, eet ook jij goed. Kortom, is het vlees met dit label heerlijk mals, zacht, van superieure kwaliteit en dat voor dezelfde prijs! We volgen en controleren de kwaliteit van de producten van het veld tot op je bord. 

Delhaize zorgt bij zowel varken- als rundvlees voor een "extra vergoeding bovenop de marktprijs". Op die manier kunnen we Belgische landbouwers ondersteunen en hen correct belonen voor hun werk. 

Daarnaast ligt er ook bio-rundsvlees, de Blonde d’Aquitaine en Limousin, in onze koelkasten. Dat komt er dankzij een samenwerking met 30 Belgische bio-boeren. De koeienrassen zijn karaktervol, het vlees heeft een donkerdere kleur en is wat meer gemarmerd waardoor het een belachelijk lekkere smaak heeft. De dieren groeien op in de Ardense weiden en komen niet in contact met chemicaliën, wél met uitstekend en gezond voer. Gedurende de laatste 2 maanden krijgen de dieren speciaal voer en granen – van op de boerderijen zelf of van in een speciaalzaak - om ze klaar te maken voor de slacht (extra lijnzaad, hierdoor krijgt het vlees een excellente omega 3-omega 6-verhouding). De dieren lopen van april tot eind november in de wei rond. Alleen in de winter staan ze op stal, om ze te beschermen tegen onze koude en natte winters. De hele keten van het voer tot aan het vlees wordt voortdurend gecontroleerd. Zo garanderen we altijd topkwaliteit!