Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Verse kreeft is een ware delicatesse. Het lekkerste vlees vind je in de scharen en in de staart. Bovendien is kreeftenvlees heel mager en fijn van smaak. Redenen genoeg dus om kreeft op je feestmenu te zetten! Inspiratie nodig? Delhaize helpt je op weg met een selectie heerlijke recepten én een paar praktische tips.
De kreeft die bij Delhaize op het menu staat is de Canadese kreeft. Je herkent hem aan zijn groene tot roodbruine kleur. Wist je trouwens dat onze kreeft nu CO2 neutraal is? Je leest er hier alles over. Waarom we onze kreeft uit Canada halen? Wel, daar is hij minder schaars, zo respecteren we het dier én het zeemilieu! Wij willen zeker zijn dat we geen soorten vangen die met uitsterven zijn bedreigd.
Levende kreeft bestellen? Geen probleem, de medewerkers van de visafdeling helpen je graag verder!
Een levende kreeft koop je best de dag zelf. Kreeften overleven immers maximaal 24u zonder water. Bewaar de kreeft in de koelkast of op een koele plaats afgedekt met vochtig papier. Vers gekookte kreeften die niet gesneden zijn, kan je 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren.
Reserveer een levende of gekookte kreeft via het online bestelformulier en haal je bestelling op in jouw visafdeling
Bij Delhaize vind je zowel levende als vers gekookte kreeft. Niet iedereen waagt zich aan het koken van een levende kreeft. Zonde, want kraakverse kreeft is het allerlekkerst! Met onze tips wordt het klaarmaken gemakkelijker. We leggen je stap voor stap uit hoe je er aan begint.
De eetbare delen zijn het lijf (3), de staart (4), de scharen (1) en de poten (2). Je begint bij de dunne poten, die je gemakkelijk van het lijf draait. Ga vervolgens verder met de scharen. Draai ze van het lijf en breek de kleine schaar af van de grote.
Bij Delhaize vind je zowel levende als vers gekookte kreeft. Niet iedereen waagt zich aan het koken van een levende kreeft. Zonde, want kraakverse kreeft is het allerlekkerst! Met onze tips wordt het klaarmaken gemakkelijker. We leggen je stap voor stap uit hoe je er aan begint.
More taste, less waste! Heb je nog een paar schaaldieren over? Een ding is zeker: het is zonde om al dit lekkers weg te gooien, dus maak hier een lekkere kreeftensoep van!
Bisque is geen bouillabaisse noch vissoep, maar een heerlijke categorie apart. Het is een gebonden soep, bereid met de resten van schaaldieren waaronder de schalen, de koppen en de staarten. Ze geven de soep eigenlijk nog meer smaak dan het ‘vlees' van diezelfde schaaldieren. Je kunt de soep maken met verschillende soorten schaaldieren: garnalen, langoustines of kreeft. Je maakt dan geen gewone bisque maar bisque de homard aka kreeftensoep.
Wist je dat alle vis en zeevruchten die je bij Delhaize vindt van duurzame afkomst zijn? Da’s bewust genieten!
