Tomatenmarinade

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 el salsa pomodore
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
5 dl gevogeltefond
1 el balsamico
3 el olijfolie
zwarte peper uit de molen
1 el balsamicoazijn

1 el salsa pomodore
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
5 dl gevogeltefond
1 el balsamico
3 el olijfolie
zwarte peper uit de molen
1 el balsamicoazijn

Begin met koken

Pel en snipper de teentjes knoflook fijn. Zet een pannetje op een zacht vuur met de olijfolie, de knoflook en de rozemarijn. Laat even sudderen.

Haal na enkele minuten het pannetje van het vuur en laat de knoflook en de rozemarijn nog 10 min. marineren in de olie.

Meng de salsa pomodore, de balsamicoazijn en de gevogeltefond. Giet de olie met de rozemarijn en de knoflook erbij en kruid met zwarte peper. Meng voorzichtig.

Pel en snipper de teentjes knoflook fijn. Zet een pannetje op een zacht vuur met de olijfolie, de knoflook en de rozemarijn. Laat even sudderen.

Haal na enkele minuten het pannetje van het vuur en laat de knoflook en de rozemarijn nog 10 min. marineren in de olie.

Meng de salsa pomodore, de balsamicoazijn en de gevogeltefond. Giet de olie met de rozemarijn en de knoflook erbij en kruid met zwarte peper. Meng voorzichtig.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 330; energie (kCal): 80; vetten (g): 6,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 118,4

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.