Sushiballetjes met roze garnalen en mangovinaigrette
Gemiddeld, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 5 cl mangocoulis
- 200 g komkommer
- 1 feuille norivel
- 200 g rauwe zalm
- 1 el rijstazijn
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 50 g verse basilicumblaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 35 dl water
- zout
- 5 cl mangocoulis
- 200 g komkommer
- 1 feuille norivel
- 200 g rauwe zalm
- 1 el rijstazijn
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 50 g verse basilicumblaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 35 dl water
- zout
Begin met koken
: 45 min. + 2 u koeltijd
1
Snijd het norivel in fijne reepjes. Schil en snijd de komkommer in stukjes en snijd de zalm in stukjes.
2
Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Zet het vuur uit, dek af en laat de rijst 15 min. zwellen.
3
Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
4
Leg alle ingrediënten (behalve de mangocoulis, wasabi en de sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
5
Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
6
Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
1
Snijd het norivel in fijne reepjes. Schil en snijd de komkommer in stukjes en snijd de zalm in stukjes.
2
Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Zet het vuur uit, dek af en laat de rijst 15 min. zwellen.
3
Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
4
Leg alle ingrediënten (behalve de mangocoulis, wasabi en de sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
5
Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
6
Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
Nutritionele informatie
Energie: 370 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Gluten vrij
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Mango coulis
5 cl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Komkommer
1 st
€
0
99
Saitaku Saitaku | Nori | Snack
10 gr
€
3
29
Delhaize Zalmsnippers
+/- 220 gr
+/-€
5
72
Saitaku Rijstazijn
15 cl
€
3
39
Suzi Wan Saus | Soja
14,3 cl
€
4
15
Saitaku Sushi rijst
500 gr
€
3
85
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
€
1
55
Saitaku Wasabi pasta
43 gr
€
3
85
Spa Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1,5 l
2de tegen -40%
€
5
39
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
