Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenSlaatje van maatjes met groene appel

Slaatje van maatjes met groene appel

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

3 maatjes
1/2 afgestreken el mosterd op grootmoeders wijze
1 groene appel
100 g heel fijne sperziebonen
6 el olijfolie
1/2 rode ui
2 tomaten
3 el wijnazijn

3 maatjes
1/2 afgestreken el mosterd op grootmoeders wijze
1 groene appel
100 g heel fijne sperziebonen
6 el olijfolie
1/2 rode ui
2 tomaten
3 el wijnazijn

Begin met koken

Kook de sperziebonen gaar in licht gezouten kokend water in ongeveer 5 min.: ze moeten nog knapperig zijn. Schrik ze onder koud water en laat uitlekken.

Meng intussen, in een kommetje de azijn al kloppend met de mosterd en de olie, breng eventueel op smaak met peper en zout.

Ontpit de tomaten en snij in blokjes. Snipper de rode ui(en) fijn. Snij de maatjes in stukken. Snij de ongeschilde appel(s) in blokjes.

Verdeel al deze ingrediënten over bordjes of glazen (zoals op de foto) en bedruip met wat vinaigrette.

Serveer meteen met brood en geef er de resterende vinaigrette apart bij.

Kook de sperziebonen gaar in licht gezouten kokend water in ongeveer 5 min.: ze moeten nog knapperig zijn. Schrik ze onder koud water en laat uitlekken.

Meng intussen, in een kommetje de azijn al kloppend met de mosterd en de olie, breng eventueel op smaak met peper en zout.

Ontpit de tomaten en snij in blokjes. Snipper de rode ui(en) fijn. Snij de maatjes in stukken. Snij de ongeschilde appel(s) in blokjes.

Verdeel al deze ingrediënten over bordjes of glazen (zoals op de foto) en bedruip met wat vinaigrette.

Serveer meteen met brood en geef er de resterende vinaigrette apart bij.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 542; energie (kCal): 131; vetten (g): 10,3; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 3,4; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 5,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 301,96

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.