Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenRoodbaarshaas in de oven met preistoemp

Roodbaarshaas in de oven met preistoemp

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

600 g roodbaarshaasjes
1 bussel prei
800 g bloemige aardappelen
1 handvol ijsblokjes
4 el kappertjes
1 blokje gevogeltebouillon
6 el olijfolie
peper

600 g roodbaarshaasjes
1 bussel prei
800 g bloemige aardappelen
1 handvol ijsblokjes
4 el kappertjes
1 blokje gevogeltebouillon
6 el olijfolie
peper

Begin met koken

: 40 min.

Kort het groen van de prei voor de helft in (gebruik de rest van het groen eventueel om soep te maken). Houd ½ preistengel apart en snijd de rest in schijfjes. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe de prei en de aardappelen in een kookpot, overgiet ze met water, voeg het verkruimelde bouillonblokje toe en breng aan de kook. Kook 25 min. zonder deksel op een vrij hoog vuur, tot het water bijna volledig verdampt is.

Snijd de andere helft van de preistengel in heel fijne lange slierten. Dompel ze in water met ijsblokjes en zet ze in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de vis in 4 porties, bestrijk ze rondom met 2 el olijfolie en schik ze in een ovenschaal. Kruid met peper, met zout en schuif 10 min. in de oven.

Plet de aardappelen en de prei. Breng ze verder op smaak. Dresseer de stoemp op de borden met de vis, de uitgelekte preislierten en de kappertjes. Besprenkel met een scheutje olijfolie en serveer.

Snijd de andere helft van de preistengel in heel fijne lange slierten. Dompel ze in water met ijsblokjes en zet ze in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de vis in 4 porties, bestrijk ze rondom met 2 el olijfolie en schik ze in een ovenschaal. Kruid met peper, met zout en schuif 10 min. in de oven.

Plet de aardappelen en de prei. Breng ze verder op smaak. Dresseer de stoemp op de borden met de vis, de uitgelekte preislierten en de kappertjes. Besprenkel met een scheutje olijfolie en serveer.

Nutritionele informatie

Energie: 470 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.