Pastinaakrisotto met cantharellen en truffel
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Pasta met ragù van everzwijn
Makkelijk
> 60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 kg everzwijnragout
- 240 g pancetta carbonara
- 250 g champignons
- 450 g zilveruitjes
- 1 teentje knoflook
- 1 takje rozemarijn
- 350 g ‘Tomato Frito’ Heinz
- 500 g pasta ‘Mafaldine’ De Cecco
- 70 g pecorino
- 2,5 dl rode wijn
- 8 dl wildfond
- 2 wortelen
- 1 kruidentuiltje
- peper
- 1 kg everzwijnragout
- 240 g pancetta carbonara
- 250 g champignons
- 450 g zilveruitjes
- 1 teentje knoflook
- 1 takje rozemarijn
- 350 g ‘Tomato Frito’ Heinz
- 500 g pasta ‘Mafaldine’ De Cecco
- 70 g pecorino
- 2,5 dl rode wijn
- 8 dl wildfond
- 2 wortelen
- 1 kruidentuiltje
- peper
Begin met koken
: 20 min. + 1 u. 30 min. kooktijd
1
Snijd de geschilde wortelen en de champignons in kleine blokjes.
2
Bak de pancetta zonder toevoeging van vetstof op een zacht vuurtje, in een grote stoofpan. Verhoog het vuur zodra het vet begint te smelten. Voeg het vlees toe en bak het lichtjes. Kruid met peper en zout. Voeg de wortelen toe, samen met de champignons, het hele gepelde teentje knoflook, de zilveruitjes en het kruidentuiltje. Overgiet met de tomatensaus, de rode wijn en de wildfond. Breng aan de kook en laat gedurende 1 u. 30 min. heel zachtjes pruttelen, zonder deksel.
3
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af en serveer ze met de ragù. Werk af met rozemarijn en geef er geraspte pecorino bij.
1
Snijd de geschilde wortelen en de champignons in kleine blokjes.
2
Bak de pancetta zonder toevoeging van vetstof op een zacht vuurtje, in een grote stoofpan. Verhoog het vuur zodra het vet begint te smelten. Voeg het vlees toe en bak het lichtjes. Kruid met peper en zout. Voeg de wortelen toe, samen met de champignons, het hele gepelde teentje knoflook, de zilveruitjes en het kruidentuiltje. Overgiet met de tomatensaus, de rode wijn en de wildfond. Breng aan de kook en laat gedurende 1 u. 30 min. heel zachtjes pruttelen, zonder deksel.
3
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af en serveer ze met de ragù. Werk af met rozemarijn en geef er geraspte pecorino bij.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 118 kcal – Vetten: 4,9 g – Koolhydraten: 9 g - Vezels: 0,7 g – Eiwitten: 8,2 g
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 118 kcal – Vetten: 4,9 g – Koolhydraten: 9 g - Vezels: 0,7 g – Eiwitten: 8,2 g
Italiaans
Vaderdag,Kids
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Marcassin
1 kg
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Mafaldine
500 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Rosa Dell Angelo Pancetta per carbonara
2 × 120 gr
€
4
99
Delhaize Paddenstoelenmix | Pasta
2 × 200 gr
2+1 gratis
€
3
49
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
€
1
09
Santa Maria Kruiden | Rozemarijn
21 gr
-10% voor 3
€
2
95
Heinz Tomato frito
350 gr
€
0
83
Delhaize Pecorino romano | bob geraspt
70 gr
€
2
59
France - Frankrijk Dame de Montrose | Houten kist | 2014
37,5 cl
-40%
€
11
99
Knorr Bouillon met laag zoutgehalte | Kip | 108 g
109 gr
3+1 gratis
€
2
69
Hak Wortelen | Extra fijn
2 × 215 gr
2de tegen -50%
€
1
85
Santa Maria Kruiden | Kruidenbuiltje
14 gr
-10% voor 3
€
5
59Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29
