⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenPanzanella met aardbeien en burrata
Delhaize logo
  • Panzanella met aardbeien en burrata
    C

Panzanella met aardbeien en burrata

door Jeroen De Pauw
Panzanella met aardbeien en burrataC
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 komkommer
  • 4 tomaten
  • 150 g rode uien
  • 250 g aardbeien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bussel basilicum
  • 130 g gedroogde zwarte olijven met pit
  • 200 g biomaisbrood
  • 2 bollen burrata di bufala
  • 10 cl witte balsamicoazijn
  • 1 dl olijfolie
  • zout
  • peper
  • 1 komkommer
  • 4 tomaten
  • 150 g rode uien
  • 250 g aardbeien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bussel basilicum
  • 130 g gedroogde zwarte olijven met pit
  • 200 g biomaisbrood
  • 2 bollen burrata di bufala
  • 10 cl witte balsamicoazijn
  • 1 dl olijfolie
  • zout
  • peper

Begin met koken

: 15 min. (+ 5 à 30 min. rusttijd)
1
Voor dit recept heb je droog brood nodig. Gebruik dus gerust een restje oud brood of scheur het maisbrood in stukken en droog het in de oven.
2
Schil de komkommer (optioneel), ontpit hem en snijd hem in grote blokjes. Snijd de tomaten in stukken en snipper de rode uien. Doe alles in een grote slakom, samen met het geraspte teentje knoflook, de olijven, de grofgehakte basilicumblaadjes, de azijn, de olijfolie, peper en zout. Scheur het brood in stukken, voeg het toe, meng en laat 5 à 30 min. rusten, naargelang het brood min of meer oudbakken is.
3
Verwijder het steeltje van de aardbeien, snijd ze in 2 en meng ze, net voor het opdienen, onder de panzanella. Leg er de burratabollen bovenop, breng ze lichtjes op smaak en serveer.
1
Voor dit recept heb je droog brood nodig. Gebruik dus gerust een restje oud brood of scheur het maisbrood in stukken en droog het in de oven.
2
Schil de komkommer (optioneel), ontpit hem en snijd hem in grote blokjes. Snijd de tomaten in stukken en snipper de rode uien. Doe alles in een grote slakom, samen met het geraspte teentje knoflook, de olijven, de grofgehakte basilicumblaadjes, de azijn, de olijfolie, peper en zout. Scheur het brood in stukken, voeg het toe, meng en laat 5 à 30 min. rusten, naargelang het brood min of meer oudbakken is.
3
Verwijder het steeltje van de aardbeien, snijd ze in 2 en meng ze, net voor het opdienen, onder de panzanella. Leg er de burratabollen bovenop, breng ze lichtjes op smaak en serveer.
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 142 kcal - Vetten: 10,5 g - Koolhydraten: 7,9 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 2,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 142 kcal - Vetten: 10,5 g - Koolhydraten: 7,9 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 2,9 g
Italiaans
Vegetarisch
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Aardbei
400 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Lookbol | Netje
75 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Komkommer
Delhaize Komkommer
1 st
0
99
Trostomaten | Bio
Delhaize Trostomaten | Bio
2 × 500 gr
Bio
    3
    49
    Rode uien | Netje
    Delhaize Rode uien | Netje
    400 gr
    1
    99
    Kruiden | Basilicum
    Santa Maria Kruiden | Basilicum
    10 gr
    3
    35
    Gepekelde hele babymaïs
    Delhaize Gepekelde hele babymaïs
    200 gr
    2
    25
    Kaas | Burrata bufala
    Fattorie Garofalo Kaas | Burrata bufala
    125 gr
    3
    39
    Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    Delhaize Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    25 cl
    Bio
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    39

    Reeds in je keuken

    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    25
    Zeezout | Fijn | Jodium
    Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    0
    69
    Peper | Groen | Gepekeld
    Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
    60 gr
    1
    69
    Totaal:
    €21,34