Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenOmelet met spruitjes, tomaten en aardappelen

Omelet met spruitjes, tomaten en aardappelen

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

2 porties

4 eieren
100 g spruiten
2 tomaten
200 g aardappelen (vastkokend)
2 el geraspte parmigiano
5 cl room 20% vg
50 g boter
peper
zout

4 eieren
100 g spruiten
2 tomaten
200 g aardappelen (vastkokend)
2 el geraspte parmigiano
5 cl room 20% vg
50 g boter
peper
zout

Begin met koken

: 25 min.

Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes, kort ze in en snipper ze fijn. Fruit ze minstens 10 min. op een zacht vuurtje, in een grote braadpan met de helft van de boter.

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken. Doe ze in een kookpot koud water, breng aan de kook en reken 5 min. kooktijd zodra het kookpunt bereikt is. Giet de aardappelen af en schep ze bij de spruitjes in de braadpan. Voeg ook de rest van de boter toe en fruit alles 5 min., nog altijd op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout.

Ontpit intussen de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Klop de eieren met de room, peper en zout. Giet de losgeklopte eieren in de braadpan, voeg de tomaten toe en laat op een zacht vuurtje stollen. Bestrooi met de geraspte parmigiano en laat de kaas lichtjes smelten.

Dien heel warm op en geef er eventueel een groen slaatje bij.

Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes, kort ze in en snipper ze fijn. Fruit ze minstens 10 min. op een zacht vuurtje, in een grote braadpan met de helft van de boter.

Dien heel warm op en geef er eventueel een groen slaatje bij.

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 123 kcal - Vetten: 8,9 g - Koolhydraten: 4,3 g - Vezels: 1 g - Eiwitten: 5,9 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.