Risotto met prei, ham en shiitakes
Makkelijk, 30-60 min.
Productterugroeping:« Petit Sablé de Wissant van het merk Frères Bernard »Lees meer >
Met geitenkaas gevulde tomaten en broccolistoemp
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 tomaten
- 4 crottins de Chavignol
- 600 g aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 1 broccoli
- 10 cl lichte verse room
- 1 el gehakte bieslook (facultatief)
- 2 el paneermeel
- 1 teentje knoflook
- peper
- zout
- 1 el olijfolie
- 4 tomaten
- 4 crottins de Chavignol
- 600 g aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 1 broccoli
- 10 cl lichte verse room
- 1 el gehakte bieslook (facultatief)
- 2 el paneermeel
- 1 teentje knoflook
- peper
- zout
- 1 el olijfolie
Begin met koken
: 35 min
1
Snij de tomaten horizontaal doormidden en hol ze uit, maar bewaar het uitgeholde vruchtvlees. Kruid de binnenkant met zout en zet ze omgekeerd op een rooster zodat het vocht kan uitlekken.
2
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
3
Schil en snij de aardappelen in stukken. Leg ze in een kookpot en bedek ze volledig met koud water. Breng aan de kook, laat 10 min. koken. Maak de broccoliroosjes los, schil en snij de stengel in blokjes. Doe ze bij de aardappelen en laat alles nog 10 min. verder koken.
4
Snij intussen de kaasjes in kleine blokjes en doe ze in de beker van de mixer. Voeg ongeveer ¾ van het vruchtvlees van de tomaten toe en het geperste lookteentje. Mix tot een zacht, maar niet vloeibaar mengsel. Voeg de gehakte bieslook toe en kruid naar smaak met peper en zout.
5
Dep de binnenkant van de tomaten met keukenpapier droog en zet ze in een met olie ingesmeerde ovenschaal. Vul ze met het kaasmengsel en bestrooi ze vervolgens met wat paneermeel. Zet 15 min. in de oven.
6
Giet de gare aardappelen en broccoli af en doe ze opnieuw in de kookpot. Zet even op het vuur om ze lichtjes te laten drogen. Neem van het vuur, voeg de room toe en prak met de pureestamper. Kruid naar smaak met peper en zout.
7
Serveer alles warm.
1
Snij de tomaten horizontaal doormidden en hol ze uit, maar bewaar het uitgeholde vruchtvlees. Kruid de binnenkant met zout en zet ze omgekeerd op een rooster zodat het vocht kan uitlekken.
2
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
3
Schil en snij de aardappelen in stukken. Leg ze in een kookpot en bedek ze volledig met koud water. Breng aan de kook, laat 10 min. koken. Maak de broccoliroosjes los, schil en snij de stengel in blokjes. Doe ze bij de aardappelen en laat alles nog 10 min. verder koken.
4
Snij intussen de kaasjes in kleine blokjes en doe ze in de beker van de mixer. Voeg ongeveer ¾ van het vruchtvlees van de tomaten toe en het geperste lookteentje. Mix tot een zacht, maar niet vloeibaar mengsel. Voeg de gehakte bieslook toe en kruid naar smaak met peper en zout.
5
Dep de binnenkant van de tomaten met keukenpapier droog en zet ze in een met olie ingesmeerde ovenschaal. Vul ze met het kaasmengsel en bestrooi ze vervolgens met wat paneermeel. Zet 15 min. in de oven.
6
Giet de gare aardappelen en broccoli af en doe ze opnieuw in de kookpot. Zet even op het vuur om ze lichtjes te laten drogen. Neem van het vuur, voeg de room toe en prak met de pureestamper. Kruid naar smaak met peper en zout.
7
Serveer alles warm.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 406; energie (kCal): 97; vetten (g): 4,6; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 2,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 354,24
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 406; energie (kCal): 97; vetten (g): 4,6; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 2,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 3,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 354,24
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Tomaten | San Marzano
2 × 500 gr
€
2
79
Taste of Inspirations Geitenkaas | Rocamadour | AOC
4 × 2 x 35 gr
€
3
49
Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
1 kg
€
2
99
Delhaize Broccoli
1 st
€
1
35
Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€
1
15
Delhaize Bieslook | Verpakt
20 gr
€
1
49
Anco Paneermeel
200 gr
€
0
67
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
€
1
29Reeds in je keuken
Delhaize Kruiden | Peper | 5 Bessen
40 gr
€
1
99
Jozo Zout | Tafel | Naturel
1 kg
€
1
09
Cirio Olijfolie | Extra vierge
75 cl
1+1 gratis
€
14
99
