Kipcurry met witloof
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Maaltijdsoep met kip en kerrie
Gemiddeld
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 250 g aardappelen
- 2 el arachideolie
- 1 wortel
- 100 g gerookte spekreepjes
- enkele blaadjes gehakte verse koriander
- 1 afgestreken el kerriepoeder
- 350 g kippenborstfilets
- 20 cl kokosmelk
- peper
- 3 côtes stengels groene selder
- 2 vetarme gevogeltebouillonblokjes
- 250 g aardappelen
- 2 el arachideolie
- 1 wortel
- 100 g gerookte spekreepjes
- enkele blaadjes gehakte verse koriander
- 1 afgestreken el kerriepoeder
- 350 g kippenborstfilets
- 20 cl kokosmelk
- peper
- 3 côtes stengels groene selder
- 2 vetarme gevogeltebouillonblokjes
Begin met koken
1
Snijd de wortel in halve schijfjes, de aardappelen (geschild) in kleine blokjes en de selder in dunne plakjes.
2
Snijd de kipfilets in kleine blokjes. Verwarm de olie in een stoofpot en bak er de kip en de spekreepjes in op een vrij hoog vuur. Voeg de groenten en het kerriepoeder bij het bruingebakken vlees, meng gedurende 2 min, voeg 1 l water toe en de verkruimelde bouillonblokjes. Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 15 min op een zacht vuur sudderen.
3
Neem de stoofpot van het vuur, laat 2 min rusten, leg voorzichtig een vel keukenpapier op het soepoppervlak (het papier zal het vet absorberen) en verwijder dan het papier.
4
Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met fijngehakte koriander en dien heel warm op met naanbrood.
1
Snijd de wortel in halve schijfjes, de aardappelen (geschild) in kleine blokjes en de selder in dunne plakjes.
2
Snijd de kipfilets in kleine blokjes. Verwarm de olie in een stoofpot en bak er de kip en de spekreepjes in op een vrij hoog vuur. Voeg de groenten en het kerriepoeder bij het bruingebakken vlees, meng gedurende 2 min, voeg 1 l water toe en de verkruimelde bouillonblokjes. Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 15 min op een zacht vuur sudderen.
3
Neem de stoofpot van het vuur, laat 2 min rusten, leg voorzichtig een vel keukenpapier op het soepoppervlak (het papier zal het vet absorberen) en verwijder dan het papier.
4
Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met fijngehakte koriander en dien heel warm op met naanbrood.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 481; energie (kCal): 115; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 2,8; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,5; zout (g): 1,2. Energie (kcal/portie): 464,6
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 481; energie (kCal): 115; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 2,8; koolhydraten (g): 8,9; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,5; zout (g): 1,2. Energie (kcal/portie): 464,6
Indiaas
Overig
Winter
Hoofdgerecht
