Eendenborst met balsamicovinaigrette
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Lamskoteletten en gebakken courgettes met verse munt en Pastis
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1000 g courgettes bio
- 2 teentjes knoflook
- 3 el pastis
- 1 bussel verse munt
- enkele takjes verse rozemarijn (voor de marinade)
- 7 el olijfolie
- 12 lamskoteletten
- zout
- peper
- 1000 g courgettes bio
- 2 teentjes knoflook
- 3 el pastis
- 1 bussel verse munt
- enkele takjes verse rozemarijn (voor de marinade)
- 7 el olijfolie
- 12 lamskoteletten
- zout
- peper
Begin met koken
: 10 min + 30 min laten rusten + 30 min gaartijd
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Leg de lamskoteletten op een bord en overgiet ze met 3 el olijfolie. Voeg de knoflookteentjes en de fijngehakte rozemarijn toe. Kruid met een snufje zout en peper. Laat het vlees 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
3
Verwijder de uiteinden van de courgettes en snijd ze in 8 in de lengte. Leg ze in een ovenschotel en overgiet ze met de pastis, 4 el olijfolie, de verse munt en peper en zout. Meng alle ingrediënten met de hand. Bak 30 minuten in de oven.
4
Ongeveer 10 minuten voordat de courgettes klaar zijn, grill je de lamskoteletten op de barbecue (of op een grill) ongeveer 3 minuten aan elke kant.
5
Laat ze 2 minuten rusten vooraleer ze op te dienen en serveer ze met de gebakken courgettes.
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Leg de lamskoteletten op een bord en overgiet ze met 3 el olijfolie. Voeg de knoflookteentjes en de fijngehakte rozemarijn toe. Kruid met een snufje zout en peper. Laat het vlees 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
3
Verwijder de uiteinden van de courgettes en snijd ze in 8 in de lengte. Leg ze in een ovenschotel en overgiet ze met de pastis, 4 el olijfolie, de verse munt en peper en zout. Meng alle ingrediënten met de hand. Bak 30 minuten in de oven.
4
Ongeveer 10 minuten voordat de courgettes klaar zijn, grill je de lamskoteletten op de barbecue (of op een grill) ongeveer 3 minuten aan elke kant.
5
Laat ze 2 minuten rusten vooraleer ze op te dienen en serveer ze met de gebakken courgettes.
Nutritionele informatie
Energie: 474 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Gluten vrij
Barbecue,Pasen
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Courgette
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Pastis 51 Pastis | 45% Alc
70 cl
€
21
49
Delhaize Munt | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Rozemarijn | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Lamskroon | Celtic
5 × +/- 400 gr
+/-€
17
20Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
