Bourekakia met aubergine en kip
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Lamskebab op een stokje met wortelsla en dipsaus met munt
door Jeroen Meus
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 450 g lamsgehakt
- pittabroodjes
- gekleurde amandelschilfers
- koriander
- olijfolie
- 1 scheutje honing
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 bussel verse munt
- platte peterselie
- 1 teentje knoflook
- 450 g gemengd gehakt (varken/kalf, niet gekruid)
- lange satéstokjes
- 2 koolrabi's
- 2 wortelen
- cayennepeper of pimentpoeder
- Zout
- limoensap
- 1 verse chili
- 2 uien
- 450 g lamsgehakt
- pittabroodjes
- gekleurde amandelschilfers
- koriander
- olijfolie
- 1 scheutje honing
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 bussel verse munt
- platte peterselie
- 1 teentje knoflook
- 450 g gemengd gehakt (varken/kalf, niet gekruid)
- lange satéstokjes
- 2 koolrabi's
- 2 wortelen
- cayennepeper of pimentpoeder
Begin met koken
1
Leg de satéstokjes eerst enkele uren in water zodat ze niet verbranden op de BBQ.
2
Meng het gehakt met de geraspte ui, look en chili. Meng er ook de peterselie onder.
3
Vorm het gehakt mooi rond de satéstokjes als worstjes. Wrijf ze in met olie en grill ze gaar.
4
Snijd de wortelen en koolrabi's in julienne of rasp en maak er een salade van door te besprenkelen met limoen en olijfolie en af te werken met gekleurde amandelschilfers en koriander.
5
Meng de yogurt met munt, limoen en honing en kruid af met cayennepeper, peper en zout.
6
Verwarm de pittabroodjes kort op de grill en serveer erbij.
1
Leg de satéstokjes eerst enkele uren in water zodat ze niet verbranden op de BBQ.
2
Meng het gehakt met de geraspte ui, look en chili. Meng er ook de peterselie onder.
3
Vorm het gehakt mooi rond de satéstokjes als worstjes. Wrijf ze in met olie en grill ze gaar.
4
Snijd de wortelen en koolrabi's in julienne of rasp en maak er een salade van door te besprenkelen met limoen en olijfolie en af te werken met gekleurde amandelschilfers en koriander.
5
Meng de yogurt met munt, limoen en honing en kruid af met cayennepeper, peper en zout.
6
Verwarm de pittabroodjes kort op de grill en serveer erbij.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Gluten vrij
Barbecue
Overig
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Gehakt
450 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Knolselder | Cat1
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Lamskroon | Celtic
2 × +/- 400 gr
+/-€
17
20
Delhaize Broodjes | Pita
400 gr
€
0
85
Delhaize Amandelen | Geschaafd
200 gr
€
4
15
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
€
2
95
Oikos Yoghurt | Natuur | 0% | Griekse wijze
2 x 145 gr
-20% voor 3
€
2
95
Delhaize Munt | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
1 st
€
2
19
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
€
1
35Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Honing | Bloemen | Squeeze
350 gr
€
2
19
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
€
1
49
Delhaize Brochettepennen | Bamboe | 18cm
200 st
€
3
49
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
Delhaize Gesneden ajuinen
600 gr
€
1
45
