Kipfilets, bloemkoolrijst met butternut en kerstomaten

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

4 kipfilets
250 g kerstomaten
2 lente-uitjes
800 g bloemkoolrijst
900 g diepvries butternutblokjes
200 g ‘Bruschetta’ dip
60 g boter
4 el olijfolie
peper
zout

4 kipfilets
250 g kerstomaten
2 lente-uitjes
800 g bloemkoolrijst
900 g diepvries butternutblokjes
200 g ‘Bruschetta’ dip
60 g boter
4 el olijfolie
peper
zout

Begin met koken

: 20 min.

Snijd de kipfilets in 3 en bak ze op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met 1⁄3 van de boter en de helft van de olie. Kruid met peper en zout.

Fruit de ontdooide butternutblokjes op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met de rest van de olie en de boter. Voeg de bloemkoolrijst toe, zodra de butternutblokjes goudbruin zijn, en fruit alles nog 2 min. Kruid met peper en zout.

Snipper de lente-uitjes en snijd de kerstomaten in partjes.

Serveer de kipfilets met de butternut- bloemkoolrijst, de dipsaus, de tomaten en de lente-uitjes.

Snijd de kipfilets in 3 en bak ze op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met 1⁄3 van de boter en de helft van de olie. Kruid met peper en zout.

Snipper de lente-uitjes en snijd de kerstomaten in partjes.

Serveer de kipfilets met de butternut- bloemkoolrijst, de dipsaus, de tomaten en de lente-uitjes.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 89 kcal - Vetten: 4,6 g - Koolhydraten: 3,1 g - Vezels: 1,8 g - Eiwitten: 6,8 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.