Kaassoezen met comté

Name: Kaassoezen met comté
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Frans
Ingredients: eieren 4; Comté 120 g; bloem 125 g; boter 80 g; zout

door Whoogys

Makkelijk

30-60 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

4 eieren
120 g Comté
125 g bloem
80 g boter
zout

4 eieren
120 g Comté
125 g bloem
80 g boter
zout

Begin met koken

: 20 min. + 20 min. kooktijd

Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Snijd 100 g comté in kleine blokjes (of rasp hem grof).

Verwarm 2,5 dl water op een matig vuurtje in een kookpot, met de boter en het zout. Roer er de bloem in 1 keer onder, zodra de boter gesmolten is. Voeg de comté toe en meng tot het deeg van de bodem loskomt. Haal van het vuur en voeg de eieren, één voor één, al mengend toe. Breng verder op smaak.

Doe het deeg in een spuitzak en dresseer dikke deegbollen van 4 cm diameter op voldoende afstand van elkaar op de ovenplaat. Schuif ze 20 min. in de oven.

Rasp er meteen de rest van de comté bovenop en serveer.

Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Snijd 100 g comté in kleine blokjes (of rasp hem grof).

Doe het deeg in een spuitzak en dresseer dikke deegbollen van 4 cm diameter op voldoende afstand van elkaar op de ovenplaat. Schuif ze 20 min. in de oven.

Rasp er meteen de rest van de comté bovenop en serveer.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 239 kcal - Vetten: 16,9 g - Koolhydraten: 12,6 g - Vezels: 0,5 g - Eiwitten: 9 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.