Dal van biolinzen met kerrie

Spoel de linzen tot het spoelwater helder is.

Laat de gehakte ui lichtjes kleuren in 3 eetlepels olie.

Bestrooi met komijn en kerrie, roer om en laat nog 1 min. fruiten.

Voeg de kruidnagels toe, de linzen, het water toe en meng.

Breng aan de kook, dek af en laat 40 min. sudderen op zacht vuur tot alle vocht is opgenomen.

Pel en snij de knoflook in fijne plakjes, hak de chilipeper. Fruit ze zachtjes in de rest van de olie, zorg dat ze niet verbranden.

Schep de linzen in een diepe schaal, bestrooi met de gebakken look en chilipoeder.

Dien heet op.

Serveer warm.