Gele curry met kabeljauw
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Ceviche van sint-jakobsnoten met granaatappel
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g sint-jakobsnoten
- 1/2 bussel radijzen
- 1 granaatappel
- 6 grote citroenen
- 3 el vlierbloesemsiroop Monin
- 1 dl water
- 2 cm gember
- 2 steeltjes citroengras
- 1/2 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 1/2 bussel munt
- 1/2 bosje bieslook
- peper
- 400 g sint-jakobsnoten
- 1/2 bussel radijzen
- 1 granaatappel
- 6 grote citroenen
- 3 el vlierbloesemsiroop Monin
- 1 dl water
- 2 cm gember
- 2 steeltjes citroengras
- 1/2 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 1/2 bussel munt
- 1/2 bosje bieslook
- peper
Begin met koken
: 20 min. (+1 u. marineertijd)
1
Verwijder de buitenste bladeren van de citroengrasstengels en hak ze grof. Doe ze in een grote kom met het sap van 4 limoenen, de vlierbloesemsiroop en het water. Hak de knoflook, de gember, de ontpitte rode peper en enkele muntblaadjes grof. Meng ze met de andere ingrediënten, dek de kom af en laat minstens 1 u in de koelkast rusten.
2
Snijd de sint-jakobsnoten in kleine blokjes. Filter de marinade, giet ze over de sint-jakobsnoten, voeg de gehakte bieslook toe en meng goed. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Snijd de 2 resterende limoenen in schijfjes. Snijd de radijzen in 2 of in 4, haal de pitjes uit de granaatappel en trek de munt in blaadjes. Werk de uitgelekte ceviche af met al deze ingrediënten en dien heel koud op, met een beetje brood.
1
Verwijder de buitenste bladeren van de citroengrasstengels en hak ze grof. Doe ze in een grote kom met het sap van 4 limoenen, de vlierbloesemsiroop en het water. Hak de knoflook, de gember, de ontpitte rode peper en enkele muntblaadjes grof. Meng ze met de andere ingrediënten, dek de kom af en laat minstens 1 u in de koelkast rusten.
2
Snijd de sint-jakobsnoten in kleine blokjes. Filter de marinade, giet ze over de sint-jakobsnoten, voeg de gehakte bieslook toe en meng goed. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Snijd de 2 resterende limoenen in schijfjes. Snijd de radijzen in 2 of in 4, haal de pitjes uit de granaatappel en trek de munt in blaadjes. Werk de uitgelekte ceviche af met al deze ingrediënten en dien heel koud op, met een beetje brood.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 208; energie (kCal): 49; vetten (g): 0,6; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 4,2; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 164,25
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 208; energie (kCal): 49; vetten (g): 0,6; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 4,2; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 5,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 164,25
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Lunch
