Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijnfestival 🍷

Blog Nieuw schooljaar 📚

SuperPlus Winkels

Productterugroeping:« Geraspte worteltjes 340g van het merk Delhaize »Lees meer >

Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenCappuccino cheesecake met speculaas

Cappuccino cheesecake met speculaas

Makkelijk

> 60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

10 porties

3 eieren
2 eierdooiers
750 g verse kaas, natuur
25 cl room met 35% vetgehalte
1 el dessert oploskoffie
10 ml sterke koffie
200 g speculoos
150 g kristalsuiker
2 el bloem
1/2 el cacaopoeder
50 g melkerijboter

3 eieren
2 eierdooiers
750 g verse kaas, natuur
25 cl room met 35% vetgehalte
1 el dessert oploskoffie
10 ml sterke koffie
200 g speculoos
150 g kristalsuiker
2 el bloem
1/2 el cacaopoeder
50 g melkerijboter

Begin met koken

: 25 min. (+ 1 u 15 min. kooktijd + 6 u koeltijd)

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de oploskoffie met de warme koffie en laat afkoelen. Bevochtig de wanden van een springvorm van 24 cm diameter en plak er een lange strook bakpapier van ± 8 cm breedte tegen.

Meng de gesmolten boter en de verkruimelde speculaas. Verdeel over de bakvorm, druk goed aan en zet in de koelkast.

Meng de verse kaas zachtjesaan met de suiker. Voeg de bloem toe, de hele eieren, de eidooiers en vervolgens de koffie. Klop de helft van de room stijf, roer ze voorzichtig onder het beslag en giet in de bakvorm.

Bak 15 min. op 200°C, verlaag de oventemperatuur tot 120°C en laat nog 60 min. bakken. Laat volledig afkoelen, dek af en laat minstens 6 u in de koelkast rusten.

Klop de rest van de room stijf. Ontvorm de cheesecake, werk hem af met de slagroom, bestuif hem met cacao en dien koel op.

Meng de gesmolten boter en de verkruimelde speculaas. Verdeel over de bakvorm, druk goed aan en zet in de koelkast.

Bak 15 min. op 200°C, verlaag de oventemperatuur tot 120°C en laat nog 60 min. bakken. Laat volledig afkoelen, dek af en laat minstens 6 u in de koelkast rusten.

Klop de rest van de room stijf. Ontvorm de cheesecake, werk hem af met de slagroom, bestuif hem met cacao en dien koel op.

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 228 kcal - Vetten: 13,2 g - Koolhydraten: 19,9 g - Vezels: 0,4 g - Eiwitten: 6,9 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.