Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijnfestival 🍷

Blog Nieuw schooljaar 📚

SuperPlus Winkels

Productterugroeping:« Geraspte worteltjes 340g van het merk Delhaize »Lees meer >

Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenBouillon met citroengras en tofublokjes

Bouillon met citroengras en tofublokjes

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

1 el arachideolie
1 stengel citroengras
2 el gehakte verse koriander
1 blokje groentebouillon
peper
2 stengels selder
125 g tofu
1 stuk verse gember
1 l water
2 wortelen

1 el arachideolie
1 stengel citroengras
2 el gehakte verse koriander
1 blokje groentebouillon
peper
2 stengels selder
125 g tofu
1 stuk verse gember
1 l water
2 wortelen

Begin met koken

: 10 min. + 10 min. kooktijd

Snij de selder in fijne reepjes. Schil en snij de wortelen in de lengte doormidden, snij ze dan in heel fijne plakjes. Verwijder het buitenste blad van het citroengras en hak de rest heel fijn. Laat alles in een kleine kookpot in de olie fruiten gedurende 2 min. op zacht vuur.

Voeg het water toe, het verkruimelde bouillonblokje en de geraspte gember. Breng aan de kook en laat 5 min. op zacht vuur sudderen. Doe er de in kleine blokjes gesneden tofu bij en laat nog 5 min. zacht sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer heel warm, bestrooid met koriander.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 130; energie (kCal): 31; vetten (g): 1,1; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 3,5; suikers (g): 1,4; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 1,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 172,86

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.