Gebakken kreeft, bisquesaus met curry, krokante groenten
Makkelijk, 30-60 min.
Productterugroeping:« Geraspte worteltjes 340g van het merk Delhaize »Lees meer >
Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden
Oosterse bouillon met sint-jakobsnootjes en rijstnoedels
Gemiddeld
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 125 g baby-maïs
- 80 g rijstnoedels
- 1 e.l. olijfolie
- 1 bussel koriander
- 1 doosje Thaise aspergepunten
- 8 radijzen
- 3 lente-uitjes
- 100 g sojascheuten
- 1 el sojasaus
- 6 stengels citroengras
- 12 sint-jakobsnoten
- 3 cm gember
- 3 blaadjes kaffir
- 1 rode Spaanse peper
- 1 sjalot
- 1 l water
- 1 blokje groentebouillon
- 1 teentje knoflook
- 125 g baby-maïs
- 80 g rijstnoedels
- 1 e.l. olijfolie
- 1 bussel koriander
- 1 doosje Thaise aspergepunten
- 8 radijzen
- 3 lente-uitjes
- 100 g sojascheuten
- 1 el sojasaus
- 6 stengels citroengras
- 12 sint-jakobsnoten
- 3 cm gember
- 3 blaadjes kaffir
- 1 rode Spaanse peper
- 1 sjalot
Begin met koken
: 30 min
1
Snipper het citroengras, de knoflook, de sjalot en de gember fijn. Verwijder de pitten van het Spaanse pepertje en snipper eveneens fijn. Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof even aan. Voeg het water toe, de groentebouillon en de sojasaus. Laat de bouillon ongeveer 15 min zachtjes koken.
2
Halveer de baby-maïs en de sluimererwten en blancheer samen met de groene Thaise asperges in een pot kokend water.
3
Spoel de radijzen en snijd ze in fijne plakjes. Snipper ook de lenteuitjes fijn.
4
Voeg alle groenten samen in een soepterrine en voeg de sojascheuten en de gesnipperde koriander toe.
5
Kook de rijstnoedels gaar in gezouten water. Giet af, laat goed uitlekken en voeg toe aan de groenten.
6
Zeef nu de bouillon en laat er de sint-jakobsnoten gedurende 10 min in pocheren.
7
Giet nu de hete bouillon samen met de sint-jakobsnoten over de groenten en noedels in de soepterrine en serveer warm.
1
Snipper het citroengras, de knoflook, de sjalot en de gember fijn. Verwijder de pitten van het Spaanse pepertje en snipper eveneens fijn. Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof even aan. Voeg het water toe, de groentebouillon en de sojasaus. Laat de bouillon ongeveer 15 min zachtjes koken.
2
Halveer de baby-maïs en de sluimererwten en blancheer samen met de groene Thaise asperges in een pot kokend water.
3
Spoel de radijzen en snijd ze in fijne plakjes. Snipper ook de lenteuitjes fijn.
4
Voeg alle groenten samen in een soepterrine en voeg de sojascheuten en de gesnipperde koriander toe.
5
Kook de rijstnoedels gaar in gezouten water. Giet af, laat goed uitlekken en voeg toe aan de groenten.
6
Zeef nu de bouillon en laat er de sint-jakobsnoten gedurende 10 min in pocheren.
7
Giet nu de hete bouillon samen met de sint-jakobsnoten over de groenten en noedels in de soepterrine en serveer warm.
Nutritionele informatie
Energie: 285 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Lactose vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Sojascheuten | Bio
100 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Combava
3 blaadjes
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Bonduelle Maïs | Mexicana
140 gr
€
1
95
Nissin Soep | Noedels | Sesam
100 gr
2de tegen -50%
€
1
25
Santa Maria Kruiden | Koriander | Zaad
18 gr
€
3
29
Delhaize Groene asperges | Mini
110 gr
€
3
99
Delhaize Aperogroente | Radijs 230g
230 gr
2+1 gratis
€
2
09
Suzi Wan Saus | Soja
14,3 cl
2de tegen -50%
€
4
15
Delhaize Citroengras | Verpakt
75 gr
€
2
29
Delhaize Sint-Jacobsnoten | Vlees | Black Pearl
2 × +/- 185 gr
+/-€
10
17
Delhaize Gember | Bio
150 gr
€
1
89
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
€
1
35
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€
0
99Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1,5 l
2+2 gratis
€
5
35
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
€
1
29
