Aziatisch varkenshaasje

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

600 g varkenshaasje
250 g troskerstomaten
1 komkommer
2 lente-uien
1/2 bussel koriander
250 g jasmijnrijst
4 el gebakken uitjes
2 el zoetzure chilisaus
1 el fish sauce
1 kl rijstazijn
1 el arachideolie
1 kl geroosterde sesamolie
2 el hoisinsaus (of ‘Soy topping’ Saitaku)
peper
zout

600 g varkenshaasje
250 g troskerstomaten
1 komkommer
2 lente-uien
1/2 bussel koriander
250 g jasmijnrijst
4 el gebakken uitjes
2 el zoetzure chilisaus
1 el fish sauce
1 kl rijstazijn
1 el arachideolie
1 kl geroosterde sesamolie
2 el hoisinsaus (of ‘Soy topping’ Saitaku)
peper
zout

Begin met koken

: 20 min.

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Snijd de varkenshaas in stukken of reepjes. Fruit ze 5 à 10 min. in een braadpan met de arachideolie, de hoisinsaus, de fish sauce, de geroosterde sesamolie en de rijstazijn. Meng er 1 gesnipperd lente-uitje en een grote handvol koriander onder. Fruit 2 min. en breng verder op smaak.

Snijd de kerstomaten in 2 en de ontpitte komkommer in blokjes. Schep ze in een kom en meng ze met de chilisaus, een gesnipperd lente-uitje en de rest van de koriander. Breng verder op smaak.

Dresseer elke bereiding op de borden. Bestrooi de jasmijnrijst met gebakken uitjes en serveer. Smakelijk!

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Snijd de kerstomaten in 2 en de ontpitte komkommer in blokjes. Schep ze in een kom en meng ze met de chilisaus, een gesnipperd lente-uitje en de rest van de koriander. Breng verder op smaak.

Dresseer elke bereiding op de borden. Bestrooi de jasmijnrijst met gebakken uitjes en serveer. Smakelijk!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 129 kcal - Vetten: 4,5 g - Koolhydraten: 13,4 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 8,4 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.