Poke bowl au quinoa et aux crevettes roses

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

300 g de crevettes roses cuites et décortiquées
2 avocats
1 mangue
2 citrons bio
2 brins de menthe
50 g de cacahuètes grillées et salées
350 g de mélange de boulgour-quinoa
250 g de skyr nature
poivre
sel

300 g de crevettes roses cuites et décortiquées
2 avocats
1 mangue
2 citrons bio
2 brins de menthe
50 g de cacahuètes grillées et salées
350 g de mélange de boulgour-quinoa
250 g de skyr nature
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Cuisez le mélange de boulgour-quinoa selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le à l’eau froide et laissez égoutter.

Mélangez le skyr avec du poivre, du sel, un peu de zeste de citron finement râpé et du jus, selon votre goût. Hachez grossièrement les cacahuètes.

Taillez la mangue en dés. Mélangez-les avec quelques feuilles de menthe finement hachées et du jus de citron, selon votre goût. Faites de même avec les avocats, mais sans y ajouter de menthe.

Dressez le quinoa dans de grands bols (ou dans des boîtes hermétiques à emporter), puis ajoutez l’avocat, la mangue, les crevettes et de la sauce. Parsemez de cacahuètes et décorez de menthe. Servez ou conservez au frais.

Cuisez le mélange de boulgour-quinoa selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le à l’eau froide et laissez égoutter.

Mélangez le skyr avec du poivre, du sel, un peu de zeste de citron finement râpé et du jus, selon votre goût. Hachez grossièrement les cacahuètes.

Taillez la mangue en dés. Mélangez-les avec quelques feuilles de menthe finement hachées et du jus de citron, selon votre goût. Faites de même avec les avocats, mais sans y ajouter de menthe.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 181 kcal - Lipides : 9 g - Glucides : 14,8 g - Fibres : 2,8 g - Protéines : 8,2 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.