Clafoutis à la plie, au chou-fleur et au chèvre frais
Facile, > 60 min.
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Pizza bianca aux courgettes et au citron
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- 3 œufs
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1/2 piment rouge
- 1 citron bio
- 4 brins d'origan
- 8 feuilles de sauge
- 3 brins de persil plat
- 150 g de parmesan
- 1 c à s de câpres
- 4 c à s d’huile d’olive
- poivre
- 18 g de levure fraîche (pour la pâte à pizza)
- 210 g de semoule de blé dur remoulue De Cecco (pour la pâte à pizza)
- 1 c. à c. rase de sucre fin (pour la pâte à pizza)
- 2 el d'huile d'olive (pour la pâte à pizza)
- Sel (pour la pâte à pizza)
- 3 œufs
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1/2 piment rouge
- 1 citron bio
- 4 brins d'origan
- 8 feuilles de sauge
- 3 brins de persil plat
- 150 g de parmesan
- 1 c à s de câpres
- 4 c à s d’huile d’olive
- poivre
- 18 g de levure fraîche (pour la pâte à pizza)
- 210 g de semoule de blé dur remoulue De Cecco (pour la pâte à pizza)
- 1 c. à c. rase de sucre fin (pour la pâte à pizza)
Commencez à cuisiner
30 min. (+1 h. de levée)
1
Préparez la pâte à pizza : préchauffez le four au minimum (50 °C). Délayez la levure dans 1 dl d’eau tiède. Mettez le sel et 200 g de semoule de blé dans saladier. Creusez un puits au centre. Versez-y l’huile et l’eau contenant la levure, puis malaxez le tout. Travaillez la pâte sur le plan de travail, jusqu’à ce qu’elle soit bien souple. Faites-la lever pendant 1 h au four sur du papier cuisson.
2
Faites chauffer la pierre à pizza selon les instructions sur l’emballage.
3
Réservez 1 c à s de parmesan râpé et mélangez le reste avec l’origan effeuillé et haché, la gousse d’ail pressée, les œufs et du poivre.
4
Étalez la pâte à pizza sur le plan de travail saupoudré de 10 g de semoule. Déposez-la sur un rond de papier cuisson et étalez-y la préparation au parmesan. Faites glisser le tout sur la pierre à pizza, fermez le couvercle du barbecue et faites cuire 10 à 12 min. (ou au four préchauffé à 240 °C, sur la grille).
5
Taillez les courgettes en longues tranches fines, à la mandoline ou à l’éplucheur (gardez la partie avec les pépins pour une soupe). Ajoutez-leur le jus du citron, la moitié des feuilles de sauge hachées, le piment épépiné et haché, les câpres, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
6
Garnissez la pizza dès sa sortie du four avec les courgettes. Saupoudrez de persil haché, de petites feuilles de sauge, de parmesan râpé et de zeste de citron râpé.
1
Préparez la pâte à pizza : préchauffez le four au minimum (50 °C). Délayez la levure dans 1 dl d’eau tiède. Mettez le sel et 200 g de semoule de blé dans saladier. Creusez un puits au centre. Versez-y l’huile et l’eau contenant la levure, puis malaxez le tout. Travaillez la pâte sur le plan de travail, jusqu’à ce qu’elle soit bien souple. Faites-la lever pendant 1 h au four sur du papier cuisson.
2
Faites chauffer la pierre à pizza selon les instructions sur l’emballage.
3
Réservez 1 c à s de parmesan râpé et mélangez le reste avec l’origan effeuillé et haché, la gousse d’ail pressée, les œufs et du poivre.
4
Étalez la pâte à pizza sur le plan de travail saupoudré de 10 g de semoule. Déposez-la sur un rond de papier cuisson et étalez-y la préparation au parmesan. Faites glisser le tout sur la pierre à pizza, fermez le couvercle du barbecue et faites cuire 10 à 12 min. (ou au four préchauffé à 240 °C, sur la grille).
5
Taillez les courgettes en longues tranches fines, à la mandoline ou à l’éplucheur (gardez la partie avec les pépins pour une soupe). Ajoutez-leur le jus du citron, la moitié des feuilles de sauge hachées, le piment épépiné et haché, les câpres, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
6
Garnissez la pizza dès sa sortie du four avec les courgettes. Saupoudrez de persil haché, de petites feuilles de sauge, de parmesan râpé et de zeste de citron râpé.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 158,1 kcal - Lipides : 8,5 g - Glucides : 12,1 g - Fibres : 1,0 g - Protéines : 7,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 158,1 kcal - Lipides : 8,5 g - Glucides : 12,1 g - Fibres : 1,0 g - Protéines : 7,8 g
Italienne
Végétarien
Plat principal
Ingrédients pour 6 personnes
Montrer:
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
€
1
69
Delhaize Courgette
1 pc
€
0
99
Delhaize Piments rouges | Emballé
50 gr
€
1
35
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Santa Maria Epices | Origan
5 gr
€
2
95
Delhaize Sauge | Emballé
2 × 20 gr
€
1
79
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49
Delhaize Parmigiano Reggiano | affiné 12 mois
200 gr
€
4
39
Delhaize Câpres | Surfines
60 gr
€
0
89
Bruggeman Levure de boulangerie
42 gr
€
0
29
Ebly Blé | Nature | Huile olive
220 gr
€
2
55
Tienen-Tirlemont Sucre | Grain fin
1 kg
€
1
65
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
€
0
69Ingrédients de base
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
€
1
79
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
