Côtes d’agneau, dés de céleri-rave au miel et riz basmati aux raisins
Facile, 30-60 min.
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Falafels, butternut rôti et risotto de boulgour aux épinards
Facile
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 300 g de falafels original
- 800 g de butternut
- 200 g de jeunes pousses d’épinards bio
- 1 oignon
- 3 brins de thym
- 300 g de boulgour
- 6 c à s d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- d’épices Chili Explosion
- poivre
- sel
- 300 g de falafels original
- 800 g de butternut
- 200 g de jeunes pousses d’épinards bio
- 1 oignon
- 3 brins de thym
- 300 g de boulgour
- 6 c à s d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- d’épices Chili Explosion
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
1
Préchauffez le four à 200 °C. Pelez le butternut et coupez-le en tranches. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive, poivrez, salez et ajoutez quelques tours de moulin d’épices, ainsi que le thym. Faites-les rôtir 20 min.
2
Faites revenir l’oignon émincé 5 min à feu modéré dans une petite cocotte contenant 3 c à s d’huile d’olive. Ajoutez le boulgour, mélangez 2 min, puis ajoutez 7 dl d’eau chaude et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 8 min. Ajoutez les pousses d’épinards, mélangez et laissez reposer 2 min à couvert, hors du feu. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Poêlez les falafels avec un peu d’huile d’olive, selon les instructions sur l’emballage. Servez-les avec le risotto de boulgour et le butternut rôti.
1
Préchauffez le four à 200 °C. Pelez le butternut et coupez-le en tranches. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive, poivrez, salez et ajoutez quelques tours de moulin d’épices, ainsi que le thym. Faites-les rôtir 20 min.
2
Faites revenir l’oignon émincé 5 min à feu modéré dans une petite cocotte contenant 3 c à s d’huile d’olive. Ajoutez le boulgour, mélangez 2 min, puis ajoutez 7 dl d’eau chaude et le cube bouillon émietté. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 8 min. Ajoutez les pousses d’épinards, mélangez et laissez reposer 2 min à couvert, hors du feu. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Poêlez les falafels avec un peu d’huile d’olive, selon les instructions sur l’emballage. Servez-les avec le risotto de boulgour et le butternut rôti.
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 596/142 ; Lipides (g): 6,2 ; Acides gras saturés (g): 0,7 ; Glucides (g): 14,2 ; Sucres (g): 1,5 ; Fibres (g): 3,6 ; Protéines (g): 3,8 ; Sel (g): 0,4 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 713 ; Nutri-score: A
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Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 596/142 ; Lipides (g): 6,2 ; Acides gras saturés (g): 0,7 ; Glucides (g): 14,2 ; Sucres (g): 1,5 ; Fibres (g): 3,6 ; Protéines (g): 3,8 ; Sel (g): 0,4 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 713 ; Nutri-score: A
Végétarien
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
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