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Résultats de la recherche recetteClafoutis tutti frutti

Clafoutis tutti frutti

par Gema Gomez

Facile

> 60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

4 œufs
600 g de fruits mélangés, au choix : cerises, abricots, nectarines, pêches, prunes, figues, raisin, framboises, myrtilles...
50 g d’amandes en poudre
2 dl de lait entier
1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
50 g de farine
50 g de sucre fin
2 c. à s. de sucre fin
15 g de beurre
sel

4 œufs
600 g de fruits mélangés, au choix : cerises, abricots, nectarines, pêches, prunes, figues, raisin, framboises, myrtilles...
50 g d’amandes en poudre
2 dl de lait entier
1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
50 g de farine
50 g de sucre fin
2 c. à s. de sucre fin
15 g de beurre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 40 min. de cuisson

Préchauffez le four à 180 °C. Délayez la farine en lui ajoutant progressivement le lait et la crème, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez les 50 g de sucre, les amandes en poudre, les œufs et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte liquide et homogène.

Beurrez généreusement un moule à tarte en porcelaine (ou tout autre grand plat). Versez-y un peu de pâte, puis ajoutez les fruits dénoyautés et/ ou coupés en morceaux, selon les cas. Versez le reste de la pâte par-dessus.

Faites cuire 25 min. au four. Saupoudrez de 2 c. à s. de sucre fin et poursuivez la cuisson encore ± 15 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit tout juste pris et légèrement doré.

Servez tiède ou froid.

Astuce : Inspiration pour 365 jours de clafoutis salés: Préparez un clafoutis d'automne aux courgettes, feta et pignons de pin ou un clafoutis d'hiver aux champignons, parmesan et persil ou un clafoutis d'été aux tomates (cerises), oignons jeunes et fromage de chèvre frais. Mmm !

Faites cuire 25 min. au four. Saupoudrez de 2 c. à s. de sucre fin et poursuivez la cuisson encore ± 15 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit tout juste pris et légèrement doré.

Servez tiède ou froid.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 155 kcal - Lipides : 8,7 g - Glucides : 12,7 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 5,5 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.