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Résultats de la recherche recetteŒufs brouillés aux crevettes grises et aux poireaux

Œufs brouillés aux crevettes grises et aux poireaux

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

200 g de crevettes grises cuites et décortiquées
8 œufs
2 petits poireaux
1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
1 c. à s. d'huile d'olive
20 g de beurre
poivre
sel

200 g de crevettes grises cuites et décortiquées
8 œufs
2 petits poireaux
1 dl de crème fraîche à 35 % de mg
1 c. à s. d'huile d'olive
20 g de beurre
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 25 min.

Émincez les poireaux (réservez le haut du vert pour une soupe). Faites-les revenir une bonne dizaine de minutes à feu doux dans une poêle, avec l’huile d’olive et le beurre. Poivrez et salez.

Battez les œufs avec la moitié de la crème, du poivre et du sel. Versez-les dans la poêle et faites prendre à feu très doux, en mélangeant sans arrêt avec une cuiller en bois ou un fouet, jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.

Hors du feu, ajoutez la crème fraîche restante et rectifiez l’assaisonnement. Répartissez dans des bols, ajoutez les crevettes et servez aussitôt, avec du pain grillé.

Émincez les poireaux (réservez le haut du vert pour une soupe). Faites-les revenir une bonne dizaine de minutes à feu doux dans une poêle, avec l’huile d’olive et le beurre. Poivrez et salez.

Hors du feu, ajoutez la crème fraîche restante et rectifiez l’assaisonnement. Répartissez dans des bols, ajoutez les crevettes et servez aussitôt, avec du pain grillé.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 158 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 1,5 g - Fibres : 0,6 g - Protéines : 11 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.