Côtes d’agneau, dés de céleri-rave au miel et riz basmati aux raisins
Facile, 30-60 min.
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Burgers au risotto de boulgour et quinoa aux carottes
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 butchers’ Burgers Limousin
- 600 g de carottes
- 2 oignons
- 2 brins de thym
- 320 g de boulgour et quinoa bio
- 8 dl d'eau
- 5 c à s d’huile d’olive
- 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
- 2 c à c de ras-el-hanout
- Poivre
- sel
- 4 butchers’ Burgers Limousin
- 600 g de carottes
- 2 oignons
- 2 brins de thym
- 320 g de boulgour et quinoa bio
- 8 dl d'eau
- 5 c à s d’huile d’olive
- 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
- 2 c à c de ras-el-hanout
- Poivre
- sel
Commencez à cuisiner
1
Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une cocotte avec 4 c à s d’huile d’olive et le ras el hanout. Taillez les carottes en petites demi-rondelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez 2 min, puis versez le mix de boulgour et quinoa. Mélangez 1 min, puis versez l’eau chaude et portez à ébullition. Joignez les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min à feu doux, à découvert.
2
Pendant ce temps, faites dorer les burgers à feu modéré dans une grande poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le thym effeuillé. Poursuivez la cuisson selon vos goûts et rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez le risotto avec les burgers. Complétez éventuellement avec une salade et/ou décorez de persil plat.
1
Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une cocotte avec 4 c à s d’huile d’olive et le ras el hanout. Taillez les carottes en petites demi-rondelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez 2 min, puis versez le mix de boulgour et quinoa. Mélangez 1 min, puis versez l’eau chaude et portez à ébullition. Joignez les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 10 min à feu doux, à découvert.
2
Pendant ce temps, faites dorer les burgers à feu modéré dans une grande poêle, avec le reste de l’huile d’olive et le thym effeuillé. Poursuivez la cuisson selon vos goûts et rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez le risotto avec les burgers. Complétez éventuellement avec une salade et/ou décorez de persil plat.
Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 411/98 ; Lipides (g): 3,8 ; Acides gras saturés (g): 0,9 ; Glucides (g): 9,2 ; Sucres (g): 1,7 ; Fibres (g): 1,8 ; Protéines (g): 5,8 ; Sel (g): 0,7 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 690 ; Nutri-score: B
Note
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Information nutritionnelle
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 411/98 ; Lipides (g): 3,8 ; Acides gras saturés (g): 0,9 ; Glucides (g): 9,2 ; Sucres (g): 1,7 ; Fibres (g): 1,8 ; Protéines (g): 5,8 ; Sel (g): 0,7 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 690 ; Nutri-score: B
Sans lactose
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Boeuf
4
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