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Résultats de la recherche recetteBoulettes de poulet basquaise
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  • Boulettes de poulet basquaise
    A

Boulettes de poulet basquaise

Boulettes de poulet basquaiseA
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 700 g de hachis de poulet assaisonné
  • 3 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de passata de tomates cerise
  • 150 g d’olives « Mix »
  • 80 g de chapelure
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 bouquet garni
  • piment d’Espelette
  • poivre et sel
  • 700 g de hachis de poulet assaisonné
  • 3 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de passata de tomates cerise
  • 150 g d’olives « Mix »
  • 80 g de chapelure
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 bouquet garni
  • piment d’Espelette
  • poivre et sel

Commencez à cuisiner

1
Préchauffez le four à 180 °C. Hachez les oignons et taillez les poivrons en lamelles. Faites revenir le tout 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile d’olive.
2
Pendant ce temps, mélangez le hachis de poulet et la chapelure, jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Roulez en boulettes de la taille d’une balle de ping pong et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les dorer 15 min. au four.
3
Ajoutez la gousse d’ail pressée dans la cocotte, puis joignez la passata, le bouquet garni, du poivre, du sel et du piment d’Espelette selon vos goûts. Laissez mijoter doucement, puis ajoutez les boulettes et les olives. Laissez mijoter encore 10 min.
4
Servez bien chaud, avec du riz, des pâtes ou des frites.
1
Préchauffez le four à 180 °C. Hachez les oignons et taillez les poivrons en lamelles. Faites revenir le tout 5 min. à feu doux dans une cocotte contenant l’huile d’olive.
2
Pendant ce temps, mélangez le hachis de poulet et la chapelure, jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Roulez en boulettes de la taille d’une balle de ping pong et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les dorer 15 min. au four.
3
Ajoutez la gousse d’ail pressée dans la cocotte, puis joignez la passata, le bouquet garni, du poivre, du sel et du piment d’Espelette selon vos goûts. Laissez mijoter doucement, puis ajoutez les boulettes et les olives. Laissez mijoter encore 10 min.
4
Servez bien chaud, avec du riz, des pâtes ou des frites.
Information nutritionnelle
A
Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 428/102 ; Lipides (g): 5,6 ; Acides gras saturés (g): 1,1 ; Glucides (g): 5,9 ; Sucres (g): 3,2 ; Fibres (g): 1,3 ; Protéines (g): 6,5 ; Sel (g): 0,7 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 660 ; Nutri-score: A
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Nutriments pour 100g de recette préparée | Énergie (KJ/kcal): 428/102 ; Lipides (g): 5,6 ; Acides gras saturés (g): 1,1 ; Glucides (g): 5,9 ; Sucres (g): 3,2 ; Fibres (g): 1,3 ; Protéines (g): 6,5 ; Sel (g): 0,7 ; Valeurs Énergie (kcal par portion): 660 ; Nutri-score: A
Française
Sans lactose
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

de hachis de poulet assaisonné
700 g

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Poivron vert
3

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Piment d'espelette

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Tête d'ail | Filet
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
1
79
Tomato Frito
Heinz Tomato Frito
2 × 780 gr
1
75
Olives | Kalamata | Sans noyau
Delhaize Olives | Kalamata | Sans noyau
2 × 130 gr
2+1 gratis
2
49
Bouquet garni | Emballé
Delhaize Bouquet garni | Emballé
20 gr
1
75

Ingrédients de base

Oignons blancs | Filet
Delhaize Oignons blancs | Filet
400 gr
1
69
Chapelure
Anco Chapelure
200 gr
0
67
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Epices | Poivre | 5 Baies
Delhaize Epices | Poivre | 5 Baies
40 gr
-20% pour 3
1
99
Total:
€12,02