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Résultats de la recherche recetteBonbons de saumon fumé au fromage frais

Bonbons de saumon fumé au fromage frais

par Jeroen De Pauw

Facile

> 60 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

240 g de saumon fumé des Orcades taste of Inspirations
3 radis
1 citron
1 botte d’aneth
300 g de fromage frais
2 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

240 g de saumon fumé des Orcades taste of Inspirations
3 radis
1 citron
1 botte d’aneth
300 g de fromage frais
2 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. (+ 1 h de réfrigération)

Mélangez le fromage frais avec la moitié de l’aneth haché, du poivre et du sel.

Découpez 1 carré de film fraîcheur. Déposez 1 carré de saumon fumé dessus (formé par 2 petites tranches découpées), puis mettez 1 bonne c. à s. de fromage à l’aneth au centre. Fermez le tout comme un baluchon, en serrant bien. Préparez ainsi 8 bonbons (il doit vous rester un peu de fromage) et laissez-les reposer au moins 1 h au frigo.

Taillez les radis en fines tranches, à la mandoline. Coupez le citron en demi-rondelles. Étalez un peu de fromage sur les assiettes, disposez-y les bonbons de saumon déballés, décorez de radis, d’aneth et de citron. Ajoutez un filet d’huile d’olive et du poivre. Servez en entrée, avec du pain.

Mélangez le fromage frais avec la moitié de l’aneth haché, du poivre et du sel.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 215 kcal - Lipides : 18,5 g - Glucides : 2,2 g - Fibres : 0,6 g - Protéines : 9,6 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.