Coquillages à la brésilienne
Assez facile, < 30 min.
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Bar mariné, sauce au yaourt et salade de boulgour
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 400 g de filet de bar
- 1 pot de ‘leche de tigre’ (rayon traiteur)
- 200 g de boulgour
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 g de feuilles de menthe fraîche
- 10 g d’aneth frais
- 2,5 dl de yaourt Greek style
- 10 g de persil plat
- 1 citron vert
- 2 tomates
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- poivre
- 1 gousse d'ail
- 400 g de filet de bar
- 1 pot de ‘leche de tigre’ (rayon traiteur)
- 200 g de boulgour
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 g de feuilles de menthe fraîche
- 10 g d’aneth frais
- 2,5 dl de yaourt Greek style
- 10 g de persil plat
- 1 citron vert
- 2 tomates
- 1/2 botte d'oignons jeunes
- poivre
- 1 gousse d'ail
Commencez à cuisiner
20 min. + 10 min. de marinage
1
Coupez le bar en dés, puis mélangez-les avec la marinade ‘leche de tigre’ et laissez-les mariner 10 min.
2
Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Poivrez et salez.
3
Préparez le boulgour selon les instructions sur l’emballage, ajoutez l’huile d’olive, puis laissez refroidir. Épépinez les tomates, puis coupez-les en brunoise.
4
Émincez les herbes fraîches et les oignons jeunes. Ajoutez-les à la brunoise de tomates, poivrez et salez. Réservez un peu d’aneth pour la décoration.
5
Coupez le citron vert en 4.
6
Dressez accompagné de quartiers de citron vert et d’aneth.
1
Coupez le bar en dés, puis mélangez-les avec la marinade ‘leche de tigre’ et laissez-les mariner 10 min.
2
Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Poivrez et salez.
3
Préparez le boulgour selon les instructions sur l’emballage, ajoutez l’huile d’olive, puis laissez refroidir. Épépinez les tomates, puis coupez-les en brunoise.
4
Émincez les herbes fraîches et les oignons jeunes. Ajoutez-les à la brunoise de tomates, poivrez et salez. Réservez un peu d’aneth pour la décoration.
5
Coupez le citron vert en 4.
6
Dressez accompagné de quartiers de citron vert et d’aneth.
Information nutritionnelle
Énergie: 384 kcal
Note
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Fête des Mères,Repas Romantique
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
de ‘leche de tigre’ (rayon traiteur)
1 pot
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Delhaize Filet de bar
2 × +/- 216 gr
+/-€
6
69
Bosto Boulgour | Blé dur | Sachets cuisson
4 x 75 gr
€
2
99
Delhaize Menthe | Emballé
20 gr
€
1
49
Delhaize Aneth | Emballé
20 gr
€
1
55
Oikos Yaourt | Nature | 0% | À la grecque
2 x 145 gr
-20% pour 3
€
2
95
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49
Delhaize Citron vert | 1 pc
1 pc
€
0
59
Delhaize Tomates grappes aromatisées
450 gr
€
4
49
Delhaize Oignons jeunes | Cat1
1 pc
€
1
09
Delhaize Tête d'ail | Filet
75 gr
€
1
79Ingrédients de base
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Poivre | Vert | Saumure
60 gr
€
1
69
