Kabeljauw uit de oven met venkel en tomaten
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Wortelgroentebundeltjes met ahornsiroop
Gemiddeld
< 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 pastinaak
- 2 grote wortelen
- 1 kl korianderzaadjes
- 12 takjes tijm
- 1 middelgrote zoete aardappel
- 1/2 bussel bieslook
- 3 el olijfolie
- peper
- zout
- 150 g knolselder
- 1 kl komijnzaad
- 1 el esdoornsiroop
- 1 pastinaak
- 2 grote wortelen
- 1 kl korianderzaadjes
- 12 takjes tijm
- 1 middelgrote zoete aardappel
- 1/2 bussel bieslook
- 3 el olijfolie
- peper
- zout
- 150 g knolselder
- 1 kl komijnzaad
- 1 el esdoornsiroop
Begin met koken
: 30 min. (+ 10 min. kooktijd)
1
Schil de groenten en snijd ze in staafjes. Fruit ze 10 min. in een grote sauteerpan, met de olijfolie, de koriander en de komijn. Voeg de ahornsiroop en zout toe. Meng 1 min, haal van het vuur en laat lauw worden.
2
Dompel de hele takjes bieslook in kokend water. Laat ze na enkele seconden met een schuimspaan uitlekken en laat ze in koud water schrikken. Verdeel de groentestaafjes in 12 pakjes. Leg 1 pakje loodrecht op 1 of 2 takjes bieslook. Voeg een takje tijm toe en knoop voorzichtig tot een bundeltje met behulp van de bieslook. Doe hetzelfde met de rest van de groentepakjes.
3
Warm de bundeltjes net voor het opdienen gedurende 10 min. op in een voorverwarmde oven van 180°C.
1
Schil de groenten en snijd ze in staafjes. Fruit ze 10 min. in een grote sauteerpan, met de olijfolie, de koriander en de komijn. Voeg de ahornsiroop en zout toe. Meng 1 min, haal van het vuur en laat lauw worden.
2
Dompel de hele takjes bieslook in kokend water. Laat ze na enkele seconden met een schuimspaan uitlekken en laat ze in koud water schrikken. Verdeel de groentestaafjes in 12 pakjes. Leg 1 pakje loodrecht op 1 of 2 takjes bieslook. Voeg een takje tijm toe en knoop voorzichtig tot een bundeltje met behulp van de bieslook. Doe hetzelfde met de rest van de groentepakjes.
3
Warm de bundeltjes net voor het opdienen gedurende 10 min. op in een voorverwarmde oven van 180°C.
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 96 kcal - Vetten: 5,2 g - Koolhydraten: 9,1 g - Vezels: 3,9 g - Eiwitten: 1,7 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 96 kcal - Vetten: 5,2 g - Koolhydraten: 9,1 g - Vezels: 3,9 g - Eiwitten: 1,7 g
Vegan
Bijgerechten
