Waterzooi van de Noordzee
Makkelijk, 30-60 min.
Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 el arachideolie
- 1 el bloem
- 1 zakje diepgevroren scharrolletjes uit de Stille Oceaan
- enkele blaadjes gehakte verse koriander
- 4 stengels groene selder
- 2 grote wortelen
- 50 dl kokosmelk
- peper
- 2 preiwitten
- specerijenmolen "lime pepper" (Santa Maria)
- 2 potjes visfond Delhaize (19 cl per bokaal)
- 250 g wilde rijst (zakjes om te koken)
- 2 el arachideolie
- 1 el bloem
- 1 zakje diepgevroren scharrolletjes uit de Stille Oceaan
- enkele blaadjes gehakte verse koriander
- 4 stengels groene selder
- 2 grote wortelen
- 50 dl kokosmelk
- peper
- 2 preiwitten
- specerijenmolen "lime pepper" (Santa Maria)
- 2 potjes visfond Delhaize (19 cl per bokaal)
- 250 g wilde rijst (zakjes om te koken)
Begin met koken
1
Leg de vis in een vergiet en laat volledig ontdooien.
2
Snij de groenten fijn. Verwarm de olie in een grote, diepe pan en stoof er de groenten in aan op zacht vuur. Dek af en laat 5 min. stoven.
3
Bestrooi met bloem en met enkele draaien van de "lime pepper" molen. Meng 1 min. Doe er de visfond bij, meng goed en voeg de kokosmelk toe. Breng aan de kook, dek af en laat 10 min. op zacht vuur sudderen.
4
Leg de scharrolletjes in de saus, breng terug aan de kook en reken dan 5 min. gaartijd op zacht vuur.
5
Neem van het vuur, breng op smaak en serveer in diepe borden. Bestrooi met gehakte koriander. Geef er wilde rijst bij die je gelijktijdig gekookt hebt.
1
Leg de vis in een vergiet en laat volledig ontdooien.
2
Snij de groenten fijn. Verwarm de olie in een grote, diepe pan en stoof er de groenten in aan op zacht vuur. Dek af en laat 5 min. stoven.
3
Bestrooi met bloem en met enkele draaien van de "lime pepper" molen. Meng 1 min. Doe er de visfond bij, meng goed en voeg de kokosmelk toe. Breng aan de kook, dek af en laat 10 min. op zacht vuur sudderen.
4
Leg de scharrolletjes in de saus, breng terug aan de kook en reken dan 5 min. gaartijd op zacht vuur.
5
Neem van het vuur, breng op smaak en serveer in diepe borden. Bestrooi met gehakte koriander. Geef er wilde rijst bij die je gelijktijdig gekookt hebt.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Eindejaar
Diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Scharrolletjes uit de Stille Oc
675 gr
€
9
39
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
€
2
95
Delhaize Groene selder | Bio
4 × 350 gr
€
2
49
Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
1 st
€
2
19
Delhaize Kokosmelk
5 × 1 l
€
2
49
Delhaize Prei | Fijngesneden
300 gr
€
1
69
Santa Maria Kruiden | Lime-Pepper | Molen
90 gr
€
5
55
North Sea Chefs Visfumet
400 gr
€
3
99
Bosto Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
€
2
45Reeds in je keuken
Delhaize Olie | Arachide
1 l
€
3
19
Delhaize Tarwebloem
1 kg
€
0
35
Oxfam Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade
85 gr
€
4
25
