Smeuïge soep met noedels en pindakaas
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Visballetjes met rode curry
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 675 g diepgevroren Alaska Pollack filets
- 2 el rode currypasta
- 25 dl kokosmelk
- 1 bosje verse koriander
- 2 el sojasaus
- 2 el fish sauce
- 1 schaaltje Chinese groenten "wokmix"
- 1 bussel lente-uitjes
- 250 g basmatirijst
- 2 teentjes knoflook
- 1 afgestreken el blonde kandijsuiker
- 1 el maïszetmeel
- 3 el arachideolie
- 675 g diepgevroren Alaska Pollack filets
- 2 el rode currypasta
- 25 dl kokosmelk
- 1 bosje verse koriander
- 2 el sojasaus
- 2 el fish sauce
- 1 schaaltje Chinese groenten "wokmix"
- 1 bussel lente-uitjes
- 250 g basmatirijst
- 2 teentjes knoflook
- 1 afgestreken el blonde kandijsuiker
- 1 el maïszetmeel
- 3 el arachideolie
Begin met koken
: 30 min
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Snij de (vooraf ontdooide) visfilets in blokjes. Doe ze in de beker van de hakmolen en voeg het ei toe, het maïszetmeel, de sojasaus, de geperste look en de korianderstengels (bewaar de blaadjes). Maal tot een homogeen gehakt.
3
Maak je handen nat, rol balletjes ongeveer zo groot als een pingpongballetje en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat 10 minuten in de oven bakken.
4
Kook intussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Doe 1 eetlepel olie in een wok of sauteuse, bak de currypasta 2 minuten aan en giet er de kokosmelk bij. Vul het doosje van de kokosmelk met water, schud even en giet het water ook bij in de wok. Voeg de suiker toe, de fish sauce en limoensap naar eigen smaak. Laat zachtjes sudderen.
6
Bewaar het groene deel van 4 uitjes voor de afwerking en snij de rest fijn. Laat in een kleine sauteuse kort roerbakken met de Chinese groenten in 2 eetlepels olie.
7
Leg de gare visballetjes in de saus en laat nog 2 minuten sudderen.
8
Bestrooi met het fijngesneden groene deel van de uitjes en de gehakte korianderblaadjes. Serveer warm met de rijst en de gebakken groenten.
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Snij de (vooraf ontdooide) visfilets in blokjes. Doe ze in de beker van de hakmolen en voeg het ei toe, het maïszetmeel, de sojasaus, de geperste look en de korianderstengels (bewaar de blaadjes). Maal tot een homogeen gehakt.
3
Maak je handen nat, rol balletjes ongeveer zo groot als een pingpongballetje en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat 10 minuten in de oven bakken.
4
Kook intussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Doe 1 eetlepel olie in een wok of sauteuse, bak de currypasta 2 minuten aan en giet er de kokosmelk bij. Vul het doosje van de kokosmelk met water, schud even en giet het water ook bij in de wok. Voeg de suiker toe, de fish sauce en limoensap naar eigen smaak. Laat zachtjes sudderen.
6
Bewaar het groene deel van 4 uitjes voor de afwerking en snij de rest fijn. Laat in een kleine sauteuse kort roerbakken met de Chinese groenten in 2 eetlepels olie.
7
Leg de gare visballetjes in de saus en laat nog 2 minuten sudderen.
8
Bestrooi met het fijngesneden groene deel van de uitjes en de gehakte korianderblaadjes. Serveer warm met de rijst en de gebakken groenten.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 493; energie (kCal): 118; vetten (g): 4,5; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 11,9; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 683,81
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 493; energie (kCal): 118; vetten (g): 4,5; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 11,9; suikers (g): 2,2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 683,81
Aziatisch
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Colin
675 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Nuoc mam saus
2 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Patak's Mild curry paste
165 gr
2de tegen -50%
€
2
19
Delhaize Kokosmelk
3 × 1 l
€
2
49
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
€
2
95
Suzi Wan Saus | Soja
14,3 cl
€
4
15
Delhaize Wok | Chilipeper | Rood
400 gr
€
2
65
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
€
1
09
Bosto Rijst | Basmati | Kookbuiltje
4 x 75 gr
€
2
35
Tienen-Tirlemont Cassonade
500 gr
€
1
59
Delhaize Maiszetmeel
400 gr
€
1
29Reeds in je keuken
Delhaize Look | Netje | Bio
100 gr
€
1
29
Delhaize Olie | Arachide
1 l
€
3
19
