Pita's met pulled pheasant
Gemiddeld, > 60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 140 g gerookt forelhaasje
- 1 prei
- 1 ui
- 1 stengel bleekselderij
- 30 g verse spinazie
- 2 bakjes tuinkers
- 1 aardappel
- 1 dl zure room
- 1 teentje knoflook
- 1 el groentebouillonpasta
- 1 kruidentuiltje
- 2 dl Oude Geuze
- 1 el boter
- peper
- 140 g gerookt forelhaasje
- 1 prei
- 1 ui
- 1 stengel bleekselderij
- 30 g verse spinazie
- 2 bakjes tuinkers
- 1 aardappel
- 1 dl zure room
- 1 teentje knoflook
- 1 el groentebouillonpasta
- 1 kruidentuiltje
- 2 dl Oude Geuze
- 1 el boter
- peper
Begin met koken
: 30 min. + 20 min. kooktijd
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
Nutritionele informatie
Energie: 224 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Forelhaasje | Gerookt
140 gr
€
3
59
Delhaize Prei | Fijngesneden
300 gr
2de tegen -50%
€
1
69
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Delhaize Groene selder | Verpakt
1 st
€
1
55
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
€
2
19
Delhaize Waterkers
2 × 120 gr
€
1
99
Delhaize Aardappelen | Nicola
1 kg
€
2
69
Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€
1
15
Fundo Bouillon | Groenten
46,5 cl
2de tegen -50%
€
4
69
Delhaize Kruidentuiltje | Verpakt
20 gr
€
1
75
Kwak Rouge bier | 8% Alc. | Blik
50 cl
1+1 gratis
€
2
55Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Delhaize Melkerijboter
250 gr
€
2
25
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
