Auberginesalade met mozzarella, walnoten en pitacroutons
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Salade met galiameloen, gandaham & mozzarella
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 100 g rucola
- 1 Galia meloen
- 1 citroen
- 12 blaadjes basilicum
- 2 boules de 400 g bollen mozzarella di bufala Delhaize
- 1 ciabatta
- 6 sneetjes Ganda ham
- 6 el extra vierge olijfolie
- 3 el balsamicoazijn
- peper
- zout
- 100 g rucola
- 1 Galia meloen
- 1 citroen
- 12 blaadjes basilicum
- 2 boules de 400 g bollen mozzarella di bufala Delhaize
- 1 ciabatta
- 6 sneetjes Ganda ham
- 6 el extra vierge olijfolie
- 3 el balsamicoazijn
- peper
- zout
Begin met koken
: 20 min.
1
Snijd de Galia meloen in 2, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken.
2
Snijd de ciabatta in plakken van 2 cm dikte en gebruik de helft van de olijfolie om ze in de pan aan beide zijden goudbruin te toasten.
3
Schik de rucola in een schaal. Scheur de mozzarella in stukken en schik deze samen met de gandaham en de meloenblokjes over de salade. Verdeel de basilicumblaadjes over de mozzarella. Kruid met peper en zout en werk af met de rest van de olijfolie, zeste van citroen en sprenkel er de balsamicoazijn over.
4
Serveer de salade met ciabatta toasten.
1
Snijd de Galia meloen in 2, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken.
2
Snijd de ciabatta in plakken van 2 cm dikte en gebruik de helft van de olijfolie om ze in de pan aan beide zijden goudbruin te toasten.
3
Schik de rucola in een schaal. Scheur de mozzarella in stukken en schik deze samen met de gandaham en de meloenblokjes over de salade. Verdeel de basilicumblaadjes over de mozzarella. Kruid met peper en zout en werk af met de rest van de olijfolie, zeste van citroen en sprenkel er de balsamicoazijn over.
4
Serveer de salade met ciabatta toasten.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 160 kcal - Vetten: 8,2 g - Koolhydraten: 15 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,1 g
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 160 kcal - Vetten: 8,2 g - Koolhydraten: 15 g - Vezels: 1,2 g - Eiwitten: 6,1 g
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Rucola | Verpakt
100 gr
€
1
05
Delhaize Meloen | Galia
850 gr
€
2
99
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
€
1
55
Galbani Mozzarella | Rol | Maxi
250 gr
€
2
85
Delhaize Ciabatta natuur
250 gr
€
0
69
Delhaize Ovengebak ham | Dikke snede
2 × 250 gr
€
5
99Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
50 cl
€
2
09
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
