Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenRundercarpaccio met spinazie

Rundercarpaccio met spinazie

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 el balsamicoazijn
fleur de sel
200 g jonge spinaziescheuten
olijfolie
30 g parmezaan, in krullen
peper
50 g rucola
400 g rundvlees, heel fijn gesneden als carpaccio

2 el balsamicoazijn
fleur de sel
200 g jonge spinaziescheuten
olijfolie
30 g parmezaan, in krullen
peper
50 g rucola
400 g rundvlees, heel fijn gesneden als carpaccio

Begin met koken

Maak de spinaziescheuten schoon en verwijder de te harde steeltjes. Doe hetzelfde met de rucola en meng dan in een slakom.

Doe daarbij 1 mespuntje fleur de sel, 2 x draaien aan de pepermolen en 2 eetlepels balsamicoazijn. Meng voorzichtig.

Verdeel de schijfjes carpaccio in rozetvorm op de borden, zodanig dat ze mekaar niet overlappen. Doe er fleur de sel, peper en enkele druppels olijfolie op.

Leg salade in het midden en bestrooi met parmezaankrullen.

Dien op met grissini, om in de Italiaanse stijl te blijven.

Maak de spinaziescheuten schoon en verwijder de te harde steeltjes. Doe hetzelfde met de rucola en meng dan in een slakom.

Doe daarbij 1 mespuntje fleur de sel, 2 x draaien aan de pepermolen en 2 eetlepels balsamicoazijn. Meng voorzichtig.

Verdeel de schijfjes carpaccio in rozetvorm op de borden, zodanig dat ze mekaar niet overlappen. Doe er fleur de sel, peper en enkele druppels olijfolie op.

Leg salade in het midden en bestrooi met parmezaankrullen.

Dien op met grissini, om in de Italiaanse stijl te blijven.