Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenParmigianocrisps met bloemkool

Parmigianocrisps met bloemkool

Gemiddeld

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

10 porties

430 g restjes gestoomde bloemkool
1 klein teentje knoflook
2 takjes bladpeterselie
100 g geraspte parmezaan
peper
zout

430 g restjes gestoomde bloemkool
1 klein teentje knoflook
2 takjes bladpeterselie
100 g geraspte parmezaan
peper
zout

Begin met koken

: 10 min. + 20 min. kooktijd

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de bloemkool in de keukenrobot tot fijne kruimels, met de peterselie. Doe alles in een propere doek, maak een bundeltje met de doek en pers er zoveel mogelijk vocht uit.

Meng de bloemkoolkorrels met de parmigiano en het geperste teentje knoflook. Breng verder op smaak. Bedek een ovenplaat met bakpapier, dresseer er kleine hoopjes van dit mengsel op, plet ze en druk ze aan tot kleine wafeltjes. Bak ze 20 min. goudbruin in de oven.

Maak de crisps met een spatel los en laat ze op een rooster afkoelen. Serveer bij het aperitief.

Tip: Kook je de bloemkool speciaal voor dit recept? Verdeel hem in kleine roosjes (snijd de steeltjes in kleine blokjes) en stoom alles 15 min.

Wist-je-dat … je alle delen van #bloemkool kan opeten? Snijd de bloemkoolstam in stukjes, kook ze gaar en pureer ze met olijfolie tot je een heerlijke pesto krijgt. Of voeg ei en geraspte kaas toe en bak in de oven voor een originele pizzabodem. Maal de bloemkoolroosjes heel fijn tot je bloemkoolrijst of -couscous overhoudt. Ideaal voor een maaltijd met minder koolhydraten en meer groente. Bovendien is het ook rauw lekker! Frituur de groene bladeren van je bloemkool om er knapperige chips van te maken die je als garnituur voor tal van gerechten kunt gebruiken. Echt top bij ramen en andere noedels.

Anti-verspilling: Zin om minder te verspillen? Ontdek al onze tips, <a href="https://www.delhaize.be/nl/better/planet/lionsfootprint/tips">bekijk ze hier!</a>

Maak de crisps met een spatel los en laat ze op een rooster afkoelen. Serveer bij het aperitief.

Tip: Kook je de bloemkool speciaal voor dit recept? Verdeel hem in kleine roosjes (snijd de steeltjes in kleine blokjes) en stoom alles 15 min.

Anti-verspilling: Zin om minder te verspillen? Ontdek al onze tips, <a href="https://www.delhaize.be/nl/better/planet/lionsfootprint/tips">bekijk ze hier!</a>

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 95 kcal - Vetten: 6,1 g - Koolhydraten: 1,7 g - Vezels: 1,7 g - Eiwitten: 7,1 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.