Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn&Bubbels

Blog BBQ ☀️Nieuw schooljaar 📚

SuperPlus Winkels

Tot en met 11 september, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLBTS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenMexicaanse salade met kip en avocado

Mexicaanse salade met kip en avocado

Name: Mexicaanse salade met kip en avocado
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: kippenfilets 400 g; kerstomaten 250 g; rode bonen (240 g, uitgelekt gewicht) 1 blikje; lente-uitjes 1/2 bussel; honing 1 el; olijfolie 5 el; koriander 1 bussel; paprikapoeder 1 el; komijnpoeder 1 kl

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

400 g kippenfilets
250 g kerstomaten
1 blikje rode bonen (240 g, uitgelekt gewicht)
1/2 bussel lente-uitjes
1 el honing
5 el olijfolie
1 bussel koriander
1 el paprikapoeder
1 kl komijnpoeder

400 g kippenfilets
250 g kerstomaten
1 blikje rode bonen (240 g, uitgelekt gewicht)
1/2 bussel lente-uitjes
1 el honing
5 el olijfolie
1 bussel koriander
1 el paprikapoeder
1 kl komijnpoeder

Begin met koken

:20 min. + 1 u marineertijd

Meng de honing, het sap van ½ limoen, 2 el olijfolie, het paprikapoeder, het komijnpoeder en chilipoeder (naar eigen smaak). Leg de kipfilets in deze marinade, bestrijk ze langs alle kanten, dek af en laat 1 u in de koelkast marineren. Kort de lente-uitjes in, snijd ze in lange slierten en laat ze 1 u in koud water weken.

Bak de kipfilets, met de marinade, op een zacht vuurtje goudbruin in een braadpan.

Laat intussen de rode bonen uitlekken en spoel ze. Meng de bonen met de gehalveerde kerstomaten, de uitgelekte lente-uitjes, de fijngesnipperde rode pepers, de koriander, de rest van olijfolie, het sap van 2 limoenen en zout.

Dresseer alles op een schaal, met plakjes avocado en sneetjes kip. Werk af met limoenpartjes en serveer.

Bak de kipfilets, met de marinade, op een zacht vuurtje goudbruin in een braadpan.

Dresseer alles op een schaal, met plakjes avocado en sneetjes kip. Werk af met limoenpartjes en serveer.

Nutritionele informatie

Energie: 530 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.