Marinade voor lam en ander rood vlees

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

600 g rood vlees naar keuze (lamskotelet, rumsteak, rundsvlees in blokjes voor brochettes, etc.)
2 teentjes knoflook
1 el lichte sojasaus
2 takjes citroenmelisse
2 el olijfolie
1/2 kl Chinese 5-kruidenmengeling
zwarte peper uit de molen

600 g rood vlees naar keuze (lamskotelet, rumsteak, rundsvlees in blokjes voor brochettes, etc.)
2 teentjes knoflook
1 el lichte sojasaus
2 takjes citroenmelisse
2 el olijfolie
1/2 kl Chinese 5-kruidenmengeling
zwarte peper uit de molen

Begin met koken

: 10 min.

Verwijder het bovenste deel van de takjes citroenmelisse en hak de rest fijn. Giet in een bord en voeg de plakjes look, de sojasaus, de olijfolie, de 5 Chinese kruiden, het zout en de peper toe. Meng.

Leg het vlees in de marinade en draai verschillende keren zodat het vlees er goed mee doordrongen is. Dek af en plaats minstens 1 uur en maximaal 4 uur in de koelkast. Meng af en toe.

Haal het bord ongeveer 30 minuten op voorhand uit de koelkast. Laat het vlees uitlekken, verwijder de stukjes look en rooster op de barbecue of grill.

Leg het vlees in de marinade en draai verschillende keren zodat het vlees er goed mee doordrongen is. Dek af en plaats minstens 1 uur en maximaal 4 uur in de koelkast. Meng af en toe.

Haal het bord ongeveer 30 minuten op voorhand uit de koelkast. Laat het vlees uitlekken, verwijder de stukjes look en rooster op de barbecue of grill.