Mosselen met venkel en citroengras
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Maaltijdsoep van de visser
Gemiddeld
30-60 min.
1/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 330 g aardappelen
- 15 cl droge witte wijn
- 150 g gepelde roze garnalen
- 1 klein teentje knoflook
- 3 e.l. olijfolie
- peper
- 1 dopje saffraanpoeder
- 2 tomaten
- 1 ui
- 1 bulbe venkelknol
- 1 vetarm visbouillonblokje
- 300 g visfilets (roodbaars, pangasius, enz)
- 330 g aardappelen
- 15 cl droge witte wijn
- 150 g gepelde roze garnalen
- 1 klein teentje knoflook
- 3 e.l. olijfolie
- peper
- 1 dopje saffraanpoeder
- 2 tomaten
- 1 ui
- 1 bulbe venkelknol
- 1 vetarm visbouillonblokje
- 300 g visfilets (roodbaars, pangasius, enz)
Begin met koken
1
Fruit de fijngesnipperde ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
2
Voeg na 5 min. het geperste knoflookteentje toe en de fijngesneden venkel (bewaar het groene loof). Meng 2 min., voeg dan de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe, evenals de tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden. Meng 1 min., doe er de witte wijn bij, 50 cl water, het verkruimelde bouillonblokje en het saffraanpoeder. Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 15 min. sudderen op heel zacht vuur met het deksel op de pot.
3
Voeg de in blokjes gesneden vis toe en laat nog 3 min. zacht koken. Doe er dan de garnalen bij, meng en neem van het vuur.
4
Breng op smaak met peper en zout en dien warm op, bestrooid met het geciseleerde venkelloof.
1
Fruit de fijngesnipperde ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
2
Voeg na 5 min. het geperste knoflookteentje toe en de fijngesneden venkel (bewaar het groene loof). Meng 2 min., voeg dan de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe, evenals de tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden. Meng 1 min., doe er de witte wijn bij, 50 cl water, het verkruimelde bouillonblokje en het saffraanpoeder. Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 15 min. sudderen op heel zacht vuur met het deksel op de pot.
3
Voeg de in blokjes gesneden vis toe en laat nog 3 min. zacht koken. Doe er dan de garnalen bij, meng en neem van het vuur.
4
Breng op smaak met peper en zout en dien warm op, bestrooid met het geciseleerde venkelloof.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag
Overig
Herfst,Winter
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Bloemige Aardappelen | Primeur
2 kg
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
France - Frankrijk Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives 14 Wit
37,5 cl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Verse look
140 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Tomaten | Kumato
400 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Roze garnalen
150 gr
€
4
19
Santa Maria Kruiden | Saffraan | Poeder
0,5 gr
-10% voor 3
€
8
99
Delhaize Venkel
500 gr
€
1
79
Knorr Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
12 x 10 gr
3+1 gratis
€
2
99
Delhaize Kabeljauwstaartfilet
2 × +/- 275 gr
+/-€
6
46Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29
