Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenLamsburgers in een auberginejasje

Lamsburgers in een auberginejasje

door Loïc Van Impe

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

750 g lamsgehakt zonder kruiden
1 grote aubergine
100 g rucola
6 biohamburgerbroodjes met sesamzaad
2,5 dl barbecuesaus
peper
zout

750 g lamsgehakt zonder kruiden
1 grote aubergine
100 g rucola
6 biohamburgerbroodjes met sesamzaad
2,5 dl barbecuesaus
peper
zout

Begin met koken

: 10 min. + 15 min. kooktijd

Snijd de aubergine in fijne lange plakjes. Kruid ze met zout en peper en gril ze 2 min. aan elke kant op de barbecue, tot ze soepel zijn.

Kruid het vlees met peper en zout. Vorm 6 burgers waarvan de diameter net iets groter is dan de broodjes. Wikkel de burgers in aubergineplakjes en bak ze 10 min. op de barbecue, tot het vlees à point is.

Snijd de broodjes in 2 en gril ze kort op de barbecue, aan de kant van het kruim. Besmeer elke helft met barbecuesaus, voeg de burgers toe en werk af met een handvol rucola. Smakelijk!

Snijd de aubergine in fijne lange plakjes. Kruid ze met zout en peper en gril ze 2 min. aan elke kant op de barbecue, tot ze soepel zijn.

Snijd de broodjes in 2 en gril ze kort op de barbecue, aan de kant van het kruim. Besmeer elke helft met barbecuesaus, voeg de burgers toe en werk af met een handvol rucola. Smakelijk!