Truffelbrownies
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Julekakes
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 20 porties
- 2 eieren
- 7,5 dl melk
- 1 el zure room
- 100 g boter
- 2 sinaasappelen
- 1,1 kg bloem
- 280 g suiker
- 100 g bloemsuiker
- 2 kl zout
- 2 zakjes bakpoeder
- 40 g gekonfijte sinaasappelschil
- 1 dl lauw water
- 40 g gekonfijte kersen
- 40 g rozijnen
- 40 g gekonfijte gember
- 1 kl kardemompoeder
- 2 eieren
- 7,5 dl melk
- 1 el zure room
- 100 g boter
- 2 sinaasappelen
- 1,1 kg bloem
- 280 g suiker
- 100 g bloemsuiker
- 2 kl zout
- 2 zakjes bakpoeder
- 40 g gekonfijte sinaasappelschil
- 1 dl lauw water
- 40 g gekonfijte kersen
- 40 g rozijnen
- 40 g gekonfijte gember
Begin met koken
: 30 min + 4u rusttijd + 20 min baktijd
1
Neem een grote mengschaal en doe er de boter, 180 g suiker, het zout en het bakpoeder in. Warm de melk op en giet deze over de ingrediënten in de mengschaal. Voeg de helft van de bloem toe en meng tot een homogeen deeg. Breek de eieren in de schaal en voeg de rest van de bloem toe. Meng verder tot een glad deeg. Voeg indien nodig een beetje water toe.
2
Hak het gedroogde fruit en meng dit onder het deeg, samen met het kardemompoeder. Laat het deeg 2 u rusten onder een vochtige keukendoek. Kneed het deeg opnieuw en laat nogmaals 2 u rijzen onder de keukendoek.
3
Verwarm de oven voor op 170°C.
4
Neem een muffinbakplaat, beboter de vormpjes en bestuif daarna met bloem. Vul de vormpjes voor 2/3 met het deeg en bak gaar in de oven gedurende ± 20 min. Prik met een mes in een kake, om te kijken of ze gaar zijn. Haal de julekakes uit de oven en laat ze helemaal afkoelen op een rooster.
5
Snijd ondertussen de sinaasappelen in plakjes en vervolgens in de helft. Zet een pan op het vuur met de rest van de suiker en 1 dl water en konfijt er de stukjes sinaasappel in gedurende 15 min. Giet er eventueel een beetje water bij, zodat het mengsel niet verkleurt. Laat afkoelen.
6
Meng de poedersuiker met de zure room zodat je een romig glazuur verkrijgt.
7
Werk de julekakes af met het glazuur en een stukje gekonfijte sinaasappel.
1
Neem een grote mengschaal en doe er de boter, 180 g suiker, het zout en het bakpoeder in. Warm de melk op en giet deze over de ingrediënten in de mengschaal. Voeg de helft van de bloem toe en meng tot een homogeen deeg. Breek de eieren in de schaal en voeg de rest van de bloem toe. Meng verder tot een glad deeg. Voeg indien nodig een beetje water toe.
2
Hak het gedroogde fruit en meng dit onder het deeg, samen met het kardemompoeder. Laat het deeg 2 u rusten onder een vochtige keukendoek. Kneed het deeg opnieuw en laat nogmaals 2 u rijzen onder de keukendoek.
3
Verwarm de oven voor op 170°C.
4
Neem een muffinbakplaat, beboter de vormpjes en bestuif daarna met bloem. Vul de vormpjes voor 2/3 met het deeg en bak gaar in de oven gedurende ± 20 min. Prik met een mes in een kake, om te kijken of ze gaar zijn. Haal de julekakes uit de oven en laat ze helemaal afkoelen op een rooster.
5
Snijd ondertussen de sinaasappelen in plakjes en vervolgens in de helft. Zet een pan op het vuur met de rest van de suiker en 1 dl water en konfijt er de stukjes sinaasappel in gedurende 15 min. Giet er eventueel een beetje water bij, zodat het mengsel niet verkleurt. Laat afkoelen.
6
Meng de poedersuiker met de zure room zodat je een romig glazuur verkrijgt.
7
Werk de julekakes af met het glazuur en een stukje gekonfijte sinaasappel.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1018; energie (kCal): 241; vetten (g): 4,2; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 43,7; suikers (g): 17,9; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 6,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 365,84
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1018; energie (kCal): 241; vetten (g): 4,2; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 43,7; suikers (g): 17,9; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 6,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 365,84
Vegetarisch
Eindejaar
Overig
Zomer
Dessert
Ingrediënten voor 20 personen
Toon:
Gekonfijte gember
40 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69
Taste of Inspirations Room | Zuur | Isigny
20 cl
€
2
25
Delhaize Persappelsienen | Net
3 kg
2de tegen -50%
€
4
99
Delhaize Tarwebloem
2 × 1 kg
€
0
35
Tienen-Tirlemont Bloemsuiker
250 gr
€
0
79
Dr. oetker Gist droog
4 x 7 gr
€
2
85
Delhaize Gekonfijte Sinaasrepels
125 gr
€
3
45
Spa Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€
4
55
Hak Krieken | Ontpit
175 gr
2de tegen -50%
€
5
99
Vahiné Gedroogde rozijnen
125 gr
€
2
45
Santa Maria Kruiden | Kardemom | Peulen
11 gr
-10% voor 3
€
2
19Reeds in je keuken
Delhaize Karnemelk | Bio
1 l
€
1
95
Paysan Breton Boter | Gezouten
125 gr
€
2
39
Zusto Suiker | Vervanger
300 gr
€
4
29
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-10% voor 3
€
6
35
