Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenGroententerrine met geitenkaas

Groententerrine met geitenkaas

door Line Couvreur

Gemiddeld

> 60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

10 porties

500 g wortelen
1/2 bussel prei
400 g pastinaak
500 g rode bieten
500 g crottin van verse geitenkaas natuur
2 el olijfolie
peper
zout

500 g wortelen
1/2 bussel prei
400 g pastinaak
500 g rode bieten
500 g crottin van verse geitenkaas natuur
2 el olijfolie
peper
zout

Begin met koken

: 25 min. + 3 u rusttijd

Schil de wortelen, de pastinaak en de rode bieten. Snijd ze met de mandoline in plakjes van 3 of 4 mm dikte. Snijd de preiwitten overlangs in 2. Stoom ze afzonderlijk: reken 10 min. voor de prei, 8 min. voor de wortelen en de rode bieten en 5 min. voor de pastinaak.

Meng de geitenkaas, de olijfolie en peper met een vork tot de kaas zacht is.

Bekleed een grote cakevorm (1,25 l inhoud) met een veel groter stuk vershoudfolie tot over de randen. Bedek de bodem met wortelplakjes, kruid lichtjes met zout en bedek met een beetje kaas. Vul de bakvorm afwisselend met een laag groenten (kruid ze telkens lichtjes met zout) en kaas. Eindig met groenten. Plooi de vershoudfolie naar binnen op de bereiding en laat minstens 3 u in de koelkast rusten.

Ontvorm de terrine en snijd ze in sneetjes. Serveer als voorgerecht, met een slaatje en toasts.

Meng de geitenkaas, de olijfolie en peper met een vork tot de kaas zacht is.

Ontvorm de terrine en snijd ze in sneetjes. Serveer als voorgerecht, met een slaatje en toasts.

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 105 kcal - Vetten: 6,2 g - Koolhydraten: 6,7 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 4,6 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.