⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenGroentecurry met clementines
Delhaize logo
  • Groentecurry met clementines
    C

Groentecurry met clementines

Groentecurry met clementinesC
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 500 g wortelen
  • 1 grote preistok
  • 3 uien
  • 1 blik (400 g) kikkererwten
  • 20 g gember
  • 4 clementines
  • 1 citroen
  • 700 g aardappelen alle gebruik
  • 5 dl kokosmelk
  • 1 groentebouillonblokje
  • 3 el olijfolie
  • 1 el zachte curry
  • 2 kl kurkuma
  • peper
  • zout
  • 500 g wortelen
  • 1 grote preistok
  • 3 uien
  • 1 blik (400 g) kikkererwten
  • 20 g gember
  • 4 clementines
  • 1 citroen
  • 700 g aardappelen alle gebruik
  • 5 dl kokosmelk
  • 1 groentebouillonblokje
  • 3 el olijfolie
  • 1 el zachte curry
  • 2 kl kurkuma
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 20 min. + 25 min. kooktijd
1
Snipper de prei (houd de uiteinden apart voor een soep). Snijd de wortelen in halve schijfjes en de uien in reepjes (verticaal, heel fijn). Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Fruit alles 3 min. op een vrij hoog vuur, in een grote sauteerpan met de olijfolie. Bestrooi met de curry en de kurkuma. Meng 2 min., voeg 2 dl warm water toe, het verkruimelde bouillonblokje, de kokosmelk, de geschilde en geraspte gember en een beetje geraspte citroenzeste. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 20 min. op een heel zacht vuurtje pruttelen.
2
Schil de clementines à vif en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
3
Schep de gespoelde en uitgelekte kikkererwten in de sauteerpan. Breng verder op smaak, voeg citroensap naar eigen smaak toe en laat nog 2 min. sudderen.
4
Dien heel warm op en werk af met de clementinepartjes.
1
Snipper de prei (houd de uiteinden apart voor een soep). Snijd de wortelen in halve schijfjes en de uien in reepjes (verticaal, heel fijn). Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Fruit alles 3 min. op een vrij hoog vuur, in een grote sauteerpan met de olijfolie. Bestrooi met de curry en de kurkuma. Meng 2 min., voeg 2 dl warm water toe, het verkruimelde bouillonblokje, de kokosmelk, de geschilde en geraspte gember en een beetje geraspte citroenzeste. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 20 min. op een heel zacht vuurtje pruttelen.
2
Schil de clementines à vif en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
3
Schep de gespoelde en uitgelekte kikkererwten in de sauteerpan. Breng verder op smaak, voeg citroensap naar eigen smaak toe en laat nog 2 min. sudderen.
4
Dien heel warm op en werk af met de clementinepartjes.
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 102 kcal - Vetten: 5,5 g - Koolhydraten: 9,7 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 2,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 102 kcal - Vetten: 5,5 g - Koolhydraten: 9,7 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 2,1 g
Vegan
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Prei
1 st

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Gele uien | Netje
2 kg

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Mandarijnen
1 kg

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Citroenen
500 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Wortelen
Delhaize Wortelen
3 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
69
Kikkererwten
Delhaize Kikkererwten
240 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
77
Gember | Bio
Delhaize Gember | Bio
150 gr
Bio
    1
    89
    Aardappelen | Nicola
    Delhaize Aardappelen | Nicola
    1 kg
    2
    69
    Kokosmelk
    Delhaize Kokosmelk
    2 × 25 cl
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    70
    Bouillon | Groenten
    Fundo Bouillon | Groenten
    46,5 cl
    2de tegen -50%
    4
    69
    Saus | Curry | Tandoori
    Patak's Saus | Curry | Tandoori
    450 gr
    2de tegen -50%
    2
    79
    Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    Santa Maria Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    35 gr
    3
    55

    Reeds in je keuken

    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    25
    Peper | Groen | Gepekeld
    Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
    60 gr
    1
    69
    Zeezout | Fijn | Jodium
    Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    0
    69
    Totaal:
    €20,47