Tomaat-garnaal
Makkelijk, < 30 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Gebraden rundsburger met spiegelei
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 dikke ribeye Irish Beef (± 600 g)
- 4 eieren
- 1 tomaat
- 1 slahartje
- 1 grote ui
- 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
- 2 grote sneetjes cheddar
- 4 el barbecuesaus
- 5 el olijfolie
- peper
- 2 el rodewijnazijn (voor de chimichurri)
- 6 cl olijfolie (voor de chimichurri)
- 1/2 bussel bladpeterselie (voor de chimichurri)
- 1 bussel koriander (voor de chimichurri)
- 1 kleine groene peper (voor de chimichurri)
- 1 teentje knoflook (voor de chimichurri)
- 1 dikke ribeye Irish Beef (± 600 g)
- 4 eieren
- 1 tomaat
- 1 slahartje
- 1 grote ui
- 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
- 2 grote sneetjes cheddar
- 4 el barbecuesaus
- 5 el olijfolie
- peper
- 2 el rodewijnazijn (voor de chimichurri)
- 6 cl olijfolie (voor de chimichurri)
- 1/2 bussel bladpeterselie (voor de chimichurri)
- 1 bussel koriander (voor de chimichurri)
- 1 kleine groene peper (voor de chimichurri)
Begin met koken
: 30 min.
1
Verwarm een antiaanbakpan op een vrij hoog vuur. Smeer de ribeye met 2 el olijfolie in en schroei hem 1 min. per kant in de hete braadpan dicht. Kruid met peper en zout, verlaag het vuur tot het minimum en bak het vlees nog 5 min. per kant. Laat de ribeye op een plank rusten en snijd hem in fijne sneetjes.
2
Fruit de fijngesnipperde ui 15 min. op een heel zacht vuurtje in 1 el olijfolie. Voeg de barbecuesaus toe en haal de pan van het vuur.
3
Maak de chimichurri: doe de bladpeterselieblaadjes, het geperste teentje knoflook, het ontpitte gehakte pepertje, de koriander, de olie, de azijn, peper en zout in de beker van de mixer. Mix schoksgewijs, zo vermijd je dat de salsa te fijn gemalen is en op een dressing lijkt.
4
Snijd de tomaat in plakjes en maak de slablaadjes schoon. Warm de broodjes op volgens de instructies op de verpakking.
5
Bak 4 spiegeleieren in 2 el hete olijfolie.
6
Beleg de broodjes met de chimichurri, het vlees, de gekaramelliseerde uien, de cheddar, de sla en de schijfjes tomaat. Leg er de spiegeleieren bovenop, sluit de broodjes en smullen maar!
1
Verwarm een antiaanbakpan op een vrij hoog vuur. Smeer de ribeye met 2 el olijfolie in en schroei hem 1 min. per kant in de hete braadpan dicht. Kruid met peper en zout, verlaag het vuur tot het minimum en bak het vlees nog 5 min. per kant. Laat de ribeye op een plank rusten en snijd hem in fijne sneetjes.
2
Fruit de fijngesnipperde ui 15 min. op een heel zacht vuurtje in 1 el olijfolie. Voeg de barbecuesaus toe en haal de pan van het vuur.
3
Maak de chimichurri: doe de bladpeterselieblaadjes, het geperste teentje knoflook, het ontpitte gehakte pepertje, de koriander, de olie, de azijn, peper en zout in de beker van de mixer. Mix schoksgewijs, zo vermijd je dat de salsa te fijn gemalen is en op een dressing lijkt.
4
Snijd de tomaat in plakjes en maak de slablaadjes schoon. Warm de broodjes op volgens de instructies op de verpakking.
5
Bak 4 spiegeleieren in 2 el hete olijfolie.
6
Beleg de broodjes met de chimichurri, het vlees, de gekaramelliseerde uien, de cheddar, de sla en de schijfjes tomaat. Leg er de spiegeleieren bovenop, sluit de broodjes en smullen maar!
Nutritionele informatie
Energie: 847 kcal
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Amerikaans
Kids
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Barbecue saus
4 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Groene chili
1
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Rib Eye | Ierse
+/- 300 gr
+/-€
10
95
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69
Delhaize Trostomaten | Bio
500 gr
€
3
49
Delhaize Kropsla | Kluit
1 st
€
1
29
Delhaize Hamburgerbroodje | Met sesamtopping | Bio
2 × 4 x 50 gr
2de tegen -50%
€
3
39
Delhaize Chester | Toasty
250 gr
€
1
75
Santa Maria Kruiden | Peterselie
8 gr
-10% voor 3
€
2
95
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
-10% voor 3
€
2
95
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79Reeds in je keuken
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
41 gr
-10% voor 3
€
4
29Totaal:
+/-€33,64
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.