Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenGebraden côte à l’os met knoflook en rozemarijn

Gebraden côte à l’os met knoflook en rozemarijn

Makkelijk

> 60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

800 grote côte à l’os (+- 800 g)
4 uien
3 el olijfolie
30 g geklaarde boter
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 takjes oregano
2 knoflookbollen + 1 teentje
peper en zout

800 grote côte à l’os (+- 800 g)
4 uien
3 el olijfolie
30 g geklaarde boter
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 takjes oregano
2 knoflookbollen + 1 teentje
peper en zout

Begin met koken

: 10 min. + 2,5 u kooktijd

Verwarm de oven voor op 80°C. Wrijf de côte à l’os aan beide kanten in met het gehalveerde teentje knoflook. Leg het vlees in een geoliede ovenschaal (1 el) en schik er de ongepelde, gehalveerde uien rond, samen met de hele knoflookbollen en de kruiden. Besprenkel alles met de rest van de olie en schuif 2 u in de oven. Haal het vlees uit de ovenschaal en bak de garnituur nog 15 min. op 180°C in de oven.

Schroei de côte à l’os 1 min. per kant op een hoog vuur dicht, in een hete braadpan met de geklaarde boter. Kruid met peper en zout. Snijd het vlees in sneetjes en serveer het met de uien en een slaatje. Parfumeer een aardappelpuree met olijfolie en de pulp van 2 gebraden teentjes knoflook als bijgerecht.

Nutritionele informatie

Energie: 329 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.