Gevulde spitskool met lamsgehakt
Makkelijk, > 60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 90 g speck Alto Adige taste of Inspirations
- 4 grote perziken
- 1/2 citroen
- 4 bollen mozzarella di bufala (4 x 125 g)
- 1 el vloeibare honing
- 2 el balsamicoazijn
- 20 g boter
- 6 el olijfolie
- 3 takjes tijm
- 3 takjes oregano
- 3 takjes rozemarijn
- 1/2 bussel fijne basilicum
- zout en peper
- 90 g speck Alto Adige taste of Inspirations
- 4 grote perziken
- 1/2 citroen
- 4 bollen mozzarella di bufala (4 x 125 g)
- 1 el vloeibare honing
- 2 el balsamicoazijn
- 20 g boter
- 6 el olijfolie
- 3 takjes tijm
- 3 takjes oregano
- 3 takjes rozemarijn
- 1/2 bussel fijne basilicum
- zout en peper
Begin met koken
: 20 min.
1
Snijd de perziken in 2 om ze te ontpitten. Bak ze ± 5 min met de boter, de tijm, de oregano, de rozemarijn, de honing en de balsamicoazijn, tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de siroop te dik wordt.
2
Laat de perziken uitlekken en schik ze, samen met de kruiden, op 4 borden of in een grote schaal. Maak een insnijding in de vorm van een kruis in de mozzarellabollen en voeg ze met de speck toe. Besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
3
Zet de braadpan niet terug op het vuur, maar giet er 4 el olijfolie en het citroensap in. Kruid met peper, zout en meng. Overgiet er de salade mee en werk af met basilicum Pistou. Geef er brood bij.
1
Snijd de perziken in 2 om ze te ontpitten. Bak ze ± 5 min met de boter, de tijm, de oregano, de rozemarijn, de honing en de balsamicoazijn, tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de siroop te dik wordt.
2
Laat de perziken uitlekken en schik ze, samen met de kruiden, op 4 borden of in een grote schaal. Maak een insnijding in de vorm van een kruis in de mozzarellabollen en voeg ze met de speck toe. Besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
3
Zet de braadpan niet terug op het vuur, maar giet er 4 el olijfolie en het citroensap in. Kruid met peper, zout en meng. Overgiet er de salade mee en werk af met basilicum Pistou. Geef er brood bij.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Gluten vrij
Barbecue,Moederdag
Lente,Zomer
Hoofdgerecht
