Sint-jakobsnoten met puree van broccoli met gerookte thee en lijnzaadolie
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Gebraad van knapperig spek en zoete-aardappelpuree met ras el hanout
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 700 g vers spek uit één stuk
- 1 theelepel 5-kruidenpoeder
- 1/2 el arachideolie
- 500 g zoete aardappelen
- 30 g boter
- 1 theelepel ras el hanout
- zwarte peper
- zout
- 700 g vers spek uit één stuk
- 1 theelepel 5-kruidenpoeder
- 1/2 el arachideolie
- 500 g zoete aardappelen
- 30 g boter
- 1 theelepel ras el hanout
- zwarte peper
- zout
Begin met koken
: 20 min. + 2 u. 15 min. rusten + 1u. 5 min. kooktijd
1
Snij de zwoerd van het spek in met een mes en maak dwarsinkepingen. Meng het zout met het 5-kruidenpoeder. Wrijf de zwoerd in met deze mengeling, strijk vervolgens in met olie.
2
Plaats het spek, zwoerd naar boven, in een ovenschotel, bedek met folie en laat 2 u rusten.
3
Schil de zoete aardappelen en stoom ze. Mix zet tot een fijne muree met de boter, ras el hanout, zout en peper.
4
Verwarm de oven voor op 230°C.
5
Verwijder de vershoudfolie en bak het spek in de oven gedurende 15 min op 230°C. Verlaag de temperatuur tot 180°C en bak nog 50 min. verder. Haal uit de oven en laat het vlees 15 min. warm rusten.
6
Op het bord Snij het spek in dikke schijven en serveer met de zoete-aardappelpuree.
1
Snij de zwoerd van het spek in met een mes en maak dwarsinkepingen. Meng het zout met het 5-kruidenpoeder. Wrijf de zwoerd in met deze mengeling, strijk vervolgens in met olie.
2
Plaats het spek, zwoerd naar boven, in een ovenschotel, bedek met folie en laat 2 u rusten.
3
Schil de zoete aardappelen en stoom ze. Mix zet tot een fijne muree met de boter, ras el hanout, zout en peper.
4
Verwarm de oven voor op 230°C.
5
Verwijder de vershoudfolie en bak het spek in de oven gedurende 15 min op 230°C. Verlaag de temperatuur tot 180°C en bak nog 50 min. verder. Haal uit de oven en laat het vlees 15 min. warm rusten.
6
Op het bord Snij het spek in dikke schijven en serveer met de zoete-aardappelpuree.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag,Eindejaar
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Vier kruiden
1 theelepel
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Herta Ontbijtspek Gerookt | 10 sneden
7 × 100 gr
2de tegen -50%
€
2
25
Delhaize Zoete aardappel | Kubus
2 × 300 gr
€
1
19
Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout
35 gr
€
4
29Reeds in je keuken
Delhaize Olie | Arachide
1 l
€
3
19
Paysan Breton Boter | Gezouten
125 gr
€
2
39
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
