Risotto alla milanese
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 40 g boter
- 20 cl droge witte wijn
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 80 cl gevogelte- of kalfsbouillon
- 300 g risottorijst (arborio of carnaroli)
- 1/2 kl saffraanpoeder
- 1 ui
- zout
- zwarte peper
- 40 g boter
- 20 cl droge witte wijn
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 80 cl gevogelte- of kalfsbouillon
- 300 g risottorijst (arborio of carnaroli)
- 1/2 kl saffraanpoeder
- 1 ui
- zout
- zwarte peper