Carpaccio van rapen, saus met rapenloof en chips van rapen
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Gazpacho met frambozendressing
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
> 60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g kerstomaten
- 250 g snackkomkommers
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 4 takjes basilicum
- 1 dl wijnazijn met frambozensap
- 1 el tomatenconcentraat
- 1 dl olijfolie
- zout
- peper
- 400 g kerstomaten
- 250 g snackkomkommers
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 4 takjes basilicum
- 1 dl wijnazijn met frambozensap
- 1 el tomatenconcentraat
- 1 dl olijfolie
- zout
- peper
Begin met koken
: 15 min. (+ 1 u koeltijd)
1
Mix de gehalveerde tomaten, de komkommers in blokjes, de gehakte rode ui, het geperste teentje knoflook, de azijn, het tomatenconcentraat, ¾ van de olijfolie, peper en zout fijn in een hoge slakom of in de beker van de blender.
2
Giet door een puntzeef en zet minstens 1 u in de koelkast. Dien heel koel op, met een scheutje olijfolie en de basilicumblaadjes.
1
Mix de gehalveerde tomaten, de komkommers in blokjes, de gehakte rode ui, het geperste teentje knoflook, de azijn, het tomatenconcentraat, ¾ van de olijfolie, peper en zout fijn in een hoge slakom of in de beker van de blender.
2
Giet door een puntzeef en zet minstens 1 u in de koelkast. Dien heel koel op, met een scheutje olijfolie en de basilicumblaadjes.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Less waste
Voorgerecht
